舌尖上的味道
旅游日记
偷窥完北京的胡同，肚子也已闹上了饥荒。听说王府井的小吃街比较有名，便踏着落日的余晖，融入到拥挤不堪、吵吵嚷嚷的窄道里，体验着只有外地人才来的地方。
冰糖葫芦。。。冰糖葫芦。。。八块一串。我和同伴的眼光被吸引住，凑到跟前一瞧，品种还真不少，有李子做成的、哈密瓜、葡萄各色水果串成的摆的小摊是满当当，只听店家扯着嗓门吆喝着，冰糖。。。葫芦。。。这热闹劲逮谁谁也得受着。
除了冰糖葫芦是熟悉的品种外，在这还遇上了老北京的经典---豆汁。早些年听去过北京的朋友说，北京的豆汁是仁者见仁智者见智，你们南方人不一定喝的惯。当时我就想，有机会去了一定尝试。我一边走着，一边看着接踵而过的人群，目光却一直在搜寻着豆汁的影。看到啦，看到啦，视乎有一点点激动，同伴见状，忙小声嘀咕说：“这玩意你真喝？听人说不咋地。”“来一杯吧，八块。”摊主大概揣测到我们的心态，便调侃的说到：“这玩意有那么难喝吗？”来一杯，是好是歹也就一次过。当即手捧大杯豆汁，吱溜一声，豆汁的味道顺着咽喉进入胃中。等回过神来，一呲牙，一伸舌，这味道怪的很。同伴见状，赶紧给说，别人喝过说这是烂白菜发酵的味，刚好早两天家里有白菜坏了，发出的味和它还真有相似之处，便直摇头叹道，这等风味小吃怕不是一般人能承受的起。好吧，是好是坏咱总算品味过，知道它是个啥玩意了。
再见，豆汁！老北京的小吃。
后来回来后，要写心得了，才上百度里搜一搜。这一搜，才发现豆汁是用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料发酵制成。难怪发酵的味道实在是让我不敢恭维。不过在北京城里，你可以随意的听到广播里讲述名人们喝豆汁的故事，颇让你感到豆汁的魅力。。。
说完了喝，咱还得吃吧。吃也是北京之旅重要的一项。北京的烤鸭、炸酱面、东来顺的火锅，京味酒家，爆羊肚、豌豆糕，能想到的都去试试，结果最满意的是前门全聚德的北京烤鸭印象最深。饱满、光油的鸭体，在师傅手中仿佛是一件艺术品，娴熟的刀工片起连皮带肉的鸭肉让人看的眼花，蹭蹭蹭一会功夫，半只烤鸭码成的碟子已呈在面前，举箸细品，甘、香、酥、脆一股脑全在味蕾中慢慢散开，真真好吃。
说旅游也应该去过不少地方，但能让我印象深刻的不多，自然好多时候是跟团旅游，吃不到真正想吃的经典菜谱，但这次北京之旅留给我最好的吃品就是前门的全聚德北京烤鸭 ，还有一次是许多年前的云南过桥米线，想想都流口水。。。。。
冰糖葫芦。。。冰糖葫芦。。。八块一串。我和同伴的眼光被吸引住，凑到跟前一瞧，品种还真不少，有李子做成的、哈密瓜、葡萄各色水果串成的摆的小摊是满当当，只听店家扯着嗓门吆喝着，冰糖。。。葫芦。。。这热闹劲逮谁谁也得受着。
除了冰糖葫芦是熟悉的品种外，在这还遇上了老北京的经典---豆汁。早些年听去过北京的朋友说，北京的豆汁是仁者见仁智者见智，你们南方人不一定喝的惯。当时我就想，有机会去了一定尝试。我一边走着，一边看着接踵而过的人群，目光却一直在搜寻着豆汁的影。看到啦，看到啦，视乎有一点点激动，同伴见状，忙小声嘀咕说：“这玩意你真喝？听人说不咋地。”“来一杯吧，八块。”摊主大概揣测到我们的心态，便调侃的说到：“这玩意有那么难喝吗？”来一杯，是好是歹也就一次过。当即手捧大杯豆汁，吱溜一声，豆汁的味道顺着咽喉进入胃中。等回过神来，一呲牙，一伸舌，这味道怪的很。同伴见状，赶紧给说，别人喝过说这是烂白菜发酵的味，刚好早两天家里有白菜坏了，发出的味和它还真有相似之处，便直摇头叹道，这等风味小吃怕不是一般人能承受的起。好吧，是好是坏咱总算品味过，知道它是个啥玩意了。
再见，豆汁！老北京的小吃。
后来回来后，要写心得了，才上百度里搜一搜。这一搜，才发现豆汁是用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料发酵制成。难怪发酵的味道实在是让我不敢恭维。不过在北京城里，你可以随意的听到广播里讲述名人们喝豆汁的故事，颇让你感到豆汁的魅力。。。
说完了喝，咱还得吃吧。吃也是北京之旅重要的一项。北京的烤鸭、炸酱面、东来顺的火锅，京味酒家，爆羊肚、豌豆糕，能想到的都去试试，结果最满意的是前门全聚德的北京烤鸭印象最深。饱满、光油的鸭体，在师傅手中仿佛是一件艺术品，娴熟的刀工片起连皮带肉的鸭肉让人看的眼花，蹭蹭蹭一会功夫，半只烤鸭码成的碟子已呈在面前，举箸细品，甘、香、酥、脆一股脑全在味蕾中慢慢散开，真真好吃。
说旅游也应该去过不少地方，但能让我印象深刻的不多，自然好多时候是跟团旅游，吃不到真正想吃的经典菜谱，但这次北京之旅留给我最好的吃品就是前门的全聚德北京烤鸭 ，还有一次是许多年前的云南过桥米线，想想都流口水。。。。。
文章评论
_凭
腐败游[em]e103[/em]
谈一谈
惟妙惟肖，有滋有味
谈一谈
惟妙惟肖，有滋有味