引导语：中医所讲的排毒是将身体里的毒素排除出去。由于我们生活内容的丰富，体内毒素也
慢慢堆积。如何清除并预防体内毒素，可与我们的日常饮食密不可分，那么日常应该吃什么排
毒呢？
排毒高手有哪些？
1、绿叶菜。多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少
污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议
大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。
2、海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性
物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如
碘、铁和钙等。
3、木耳。木耳富含可溶性膳食纤维，是着名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆
固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可
将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
4、燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖
等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排
出。
5、西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还
富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助
预防癌症。
6、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用
外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还
能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
7、黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜
酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾
脏排出泌尿系统的毒素。
8、南瓜。南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重
金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对
人体的危害。
9、香菇。研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿
瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效
提高人体抗污染能力。
在通晓可以排毒的食物之后，怎么制定自己的饮食排毒方案呢？这款七日饮食排毒方案或许会
大有帮助！
7日饮食排毒方案
因为体内毒素使血液氧化偏酸、循环不畅，所以此疗程以蔬菜和水果为主，它们多呈碱性，可
中和体内过多酸性物质，同时将积累在细胞中的毒素溶解。
由于开始一两天人容易感到饿和疲乏，为避免影响工作，建议从周六开始实施此疗程。
第1～2天
1、起床：一杯温白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁
2、早餐：1个水果
3、上午：少量干果
4、午餐：1碗糙米饭+ 2份蔬菜
5、下午：自制果汁(将1公斤苹果、梨、葡萄、芒果或草莓等水果榨汁后加等量的水。果汁里
加水饮用有助于清洗消化道)
6、晚餐：1份蔬菜
专家分析：开始的一两天很容易感到饥饿，尤其晚上，建议提早上床睡觉，以免饥饿难忍。如
果实在想吃东西，就吃点苹果或葡萄。
另外，一整天都要充分饮水，且选择温热的白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁，不能喝可乐等碳酸
饮料，以及牛奶或咖啡。但注意临睡前不要喝太多水。
第3～7天
1、起床：一杯温白水、白水加蜂蜜或热柠檬汁
2、早餐：麦片粥+ 1份蔬菜/ 1个水果/ 1份水果沙拉
3、上午：1个水果+少量干果
4、午餐：1碗糙米饭/1碗糙米粥+ 2份蔬菜+ 1份鱼+ 1份豆类
5、下午：1个水果/ 1份水果沙拉
6、晚餐：1份蔬菜+ 1份鱼+ 1份豆类
7、晚上：1个水果
8、睡前：补充维生素
专家分析：制作水果沙拉不要用沙拉酱，可选择苹果汁、柠檬汁或不含牛奶的天然酸乳酪。
烹饪用油选择橄榄油，且烹饪过程中不要加太多，也不要使用太多调料尤其是盐，否则可能导
致缺钾和闭尿、闭汗。
蔬菜能生吃的就生吃，因为生的蔬菜可以提供大量纤维素，有助于排毒。另外注意每天的食物
品种搭配尽量丰富。
编后语：合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生，可以提高人体的解毒功
能，同时还能减少人体对一些毒素的吸收，促进其从肠道排出。因此，从这个角度来说，食物
中有一些“排毒高手”。
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