清淡晚餐 蒜蓉粉丝娃娃菜

养生保健

 
晚餐:

蒜蓉粉丝娃娃菜
木耳莴笋拌鸡丝
白菜豆腐排骨汤
芹菜炒鸡丝

 

营养特点：今天做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，很简单的一道蒸菜，和粉丝做搭档，以蒜香调味，我又添加了一些剁椒，出国后又撒了撒了星星点点的香葱粒，这样整道菜红黄绿三原色齐了，光一看这卖相就包你喜欢；凉菜木耳莴笋拌鸡丝同样是一道清热去火又有助于健康瘦身的菜谱；白菜豆腐一起吃，不仅口味清淡鲜美， 而且营养丰富， 所含热量很低。 当然对于无肉不欢的人们来说，还是过于清淡，所以为了口感更好，用排骨汤一起煮味道更佳；(欢迎喜欢美食的童鞋都来空间哦！更多美食尽在皇后私房美食：1241844562)宝宝餐芹菜炒鸡丝，搭配少许胡萝卜和木耳，不但视觉上招孩子喜爱，口感更是清香可口，特别适合配米饭。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法如下：

功效：健脾开胃　

原料：娃娃菜1棵；粉丝1小把；大蒜8~10瓣；

调料：生抽1大勺；蒸鱼豉油半勺；剁椒1大勺；

【主菜】:蒜蓉粉丝娃娃菜

步骤与做法：
1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火；将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；
2、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；

3、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。

4、今天做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，很简单的一道蒸菜，和粉丝做搭档，以蒜香调味，我又添加了一些剁椒，出国后又撒了撒了星星点点的香葱粒，(欢迎喜欢美食的童鞋都来空间哦！更多美食尽在皇后私房美食：1241844562)这样整道菜红黄绿三原色齐了，光一看这卖相就包你喜欢~~

5、娃娃菜的口感特别细腻，没有白菜帮那样的筋，无论是炒、拌、炖、煮都非常好吃，而且因为其个子小，每次可以用上一整棵，不容易浪费，很适合小家庭的餐桌，娃娃菜的颜色嫩黄特别漂亮，用来做宴客菜也颇能彰显厨艺，菜讲究的是色香味俱全，这色就是打头的，好看了才能勾起食欲，是吧？


今日晚餐其他菜做法：

 


木耳莴笋拌鸡丝的做法
白菜豆腐排骨汤的做法
芹菜炒鸡丝的做法

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醉醉心酸

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