有一种乡下美食叫做马山

个人日记

---------------红糖飘香

 一，春节将至
窗外，静轩冬季的乡下。今天很冷了哦，其实这几天都很冷了。窗内，很想写一点温暖的文字，让生命如歌绽放，让隐约的一种热爱在岁月的门楣上静静的绽放一份独特的美丽，一如这些我钟爱的我这些乡下的各种美食。
说是美食我说不出来，我个人认为，我喜欢吃玉米粥，那么，玉米粥对我来说就是美食，我不喜欢吃龙肉，那么龙肉对我来说就不算什么美食把。所以对我来说所谓的美食其实就是自己喜欢吃的这些不起眼的植物食物吧。
光阴在指上念念成禅，一直贪恋乡下的一切风情，更感念它丰盈了我心底的荒芜还有润泽了有些无奈的生活和生命的美好。收藏镜头里的这些，也许，待经年回眸，这一切和那些走过心间的盈欢依然会在生命里动人斑斓。
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二，春节美食
我酷爱美食，这里乡下的美食就是我们马山美食。以下部分美食网店里有售。春节将至可发货到10号。江浙沪 两广等可以发货到13号。 
备年货了 网店是http://shop104546001.taobao.com/ http://可直接点击进入网店
我马山这里，壮族居多。也有瑶族。说几个我壮族春节必吃的几个食物吧
图片很多，每个菜的教程就不上图了，想参考我做法的可留言，我会回复。
选说几种在春节我们必吃的：腊肠 旱藕粉 糯米饭 粽子 米花 木耳 笋干 鸡鸭  
 1，花糯米饭
这个是我们这里冬季最常吃的。
有色的糯米饭过年也做一点吃。
当然了在清明节做的最多，家家户户必不可少。
颜色全都是植物上色的，主要是天然保健又香。
http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.JmvzF7&id=25604504390
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大年初一早上必做汤圆。
一般就是花生芝麻汤圆。
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其实，汤圆怎么做都由个人喜欢来做的。
所以我也是随性做的，在村里像我这么煮汤圆的一定独我一个图片
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放甜酒一起煮一样好吃
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2，腊肉。腊肠。
腊肉在春节必不可少。
大节日和来贵客的时候就可以吃多煮一点了。
一般做腊肉比腊肠多，因为腊肠灌的很麻烦。
腊肉腊肠做法很随意，觉得是怎么煮都好吃。
 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.BPUWbw&id=25575564094
 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.JmvzF7&id=25575152719
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3，粽子
包粽子容易步骤有在粽子相册里。可煮粽子至少10小时。越大的还要煮更久。煮好的粽子直接吃 煎吃 都可以http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.JmvzF7&id=36753963030
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粽子直接吃 煎吃 都可以
我们一家都喜欢煎粽子
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4，旱藕粉
在春节旱藕粉绝对必不可少的，就像肉类一样是家家户户要吃的。
在春节吃旱藕粉大部分是打火锅吃的，再就是肉末葱花炒旱藕粉。
做法和图片很多，在这里我也不一一上传了，可以问我参考参考。
旱藕粉链接是 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.3TNDhU&id=18725153218
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http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.JmvzF7&id=25574404310
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5，黑木耳
本地木耳不是很黑，是黑里偏红的脆木耳。
木耳做法很随意 炒、凉拌、煮汤都可以的。
这是木耳链接 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.3TNDhU&id=27347584534
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这是木耳链接 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.3TNDhU&id=27347584534

6，笋干
笋干绝对好吃。
自己晒的虽然颜色不好看但请放心。
笋干我们一般用高压锅一压过然后才炒或者焖都可以
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太子参
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太子参虽小却非常好http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.BPUWbw&id=43140035025
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想补肾补腰的就要杜仲皮

7，红糖糯米米花
春节最爱的零食之一。过年前一般都爆好了。
直接吃或者放一个在碗里冲入开水泡一起吃。
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米花链接是http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.3TNDhU&id=36725612472
做米花有时候还剩有剩余的红糖就做花生糖。
做花生糖也容易。做法：无油炒好花生后去掉花生皮 煮好糖（用红糖白糖都可以） 后 放入花生 捞匀 压平 等稍冷了切块即可 
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除了这两个零食还有龙眼红枣等也可以做零食
http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.3TNDhU&id=18682777255这是龙眼链接
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这 是红枣链接http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.3TNDhU&id=18726077478
再者就是甘蔗了
黑甘蔗或黄甘蔗都可以
黄的更软甜
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不喜欢吃甘蔗的就吃马蹄 刚好是季节了 很合适
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马蹄去皮了 非常甜
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8，野果酒
大节日了，自然更少不了酒。
酒一般是自己泡的刺梨酒 金樱果酒  山葡萄酒 柠檬酒 酸梅酒 杨梅酒 红枣煮酒 等等等
父亲最钟爱刺梨酒 第二就是山葡萄酒 
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刺梨链接http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.3TNDhU&id=27201752633
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可以喝了http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.JmvzF7&id=37487415504
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有酒了就要有下酒的花生或者炒玉米等、
除了炒花生，最爱的就是炒糯玉米干、糯米干是糯玉米煮好后脱粒晒干的 这样炒起来非常脆
http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.JmvzF7&id=37487415504
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http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.h9vkk2&id=20971359749

大人喝酒孩子就喝煮水果
煮罗汉果水
罗汉果本身很甜了 直接泡水或者煮水都可以 也对咳嗽有显著疗效 久不久喝一碗 很好
http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.BPUWbw&id=19680890112
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或者糖醋苹果。我儿子喜欢吃的很。煮的水果营养好吃又开胃。
加苹果切丁放入锅里 加红糖 加 白醋 煮几分钟十分钟左右就成。 
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9，过大节加菜
节日加菜肯定就是杀猪杀鸡杀鸭杀羊的什么的
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杀鸡
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一般我们这里吃白切鸡
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年底的家办喜事多的也没少过白暂鸡
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杀羊或者杀猪。杀猪最普遍。
杀猪的图片在相册里有这里我就不上传了 因为怕有的网友看不下去。
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杀猪后肯定做灌血肠
新鲜猪血 捞入米饭花生等 灌入小猪肠里煮一下就可以吃了 大爱。
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还可以加做其他菜
比如扣肉比如鱼
做鱼：
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鱼怎么做都好吃 做法太多了 
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还有
把鱼做成孔雀开屏的也很不错。
非常简单也好看 看图能看的明白
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仔细看怎么切鱼。
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擦好料酒盐什么的腌制半小时。
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然后开始蒸鱼
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备好配料。炒一下这些配料后就放到蒸好的鱼上面。
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开吃。美味的很。
做扣肉：
扣肉可以做羊扣猪扣。
一般做猪扣肉为主，梅菜扣肉或者芋头扣肉或者柠檬扣肉等等。我们偏爱柠檬扣肉是因为柠檬的更开胃更解腻增香。
扣肉做法：整块五花肉煮清水煮熟后，用竹签在猪皮上扎洞洞扎刺均匀，吹干抹干猪皮上的油脂，擦一点盐在猪皮上，也可以擦点酱油或涂一点醪糟米酒或白酒，再放油锅里炸，炸的时候皮向下，怕焦的放，把那种蒸东西的架子反过来放下去，肉放上面。托着炸，盖上锅盖，要不然油到处乱飞。炸到金黄就可以了。炸好的扣肉放冷水里泡着，那样蒸好后扣肉就会皮起皱很厚很软了很好吃了。想吃的时候就切片蒸就可以了
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下面的这几块扣肉拍照时候开了闪光灯 颜色就好看多了
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蛋卷
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很有食欲
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可乐鸡翅
做法：准备好鸡翅，盐。可乐，姜，葱，蒜。酱油等等。
A,鸡翅过一下热水后洗净，鸡翅用刀一个个扎好。
B,倒入酱油，加盐巴，葱，姜，蒜等抓均匀后腌制一个半小时左右。
C,将腌制好的鸡翅慢慢煎黄后倒入可乐可乐水超过鸡翅就可以。用小火慢慢煮到可乐水煮干，鸡翅也做好了！
D，这样做出来的可乐鸡翅味道偏甜，起锅前滴入一点柠檬汁。味道就刚刚好了也增香解腻。
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煮好了
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10，汤类
山黑豆汤。这是鸡汤吃腻了可以换一下黑豆汤
 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.3TNDhU&id=25569884825

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艾菜汤。
冬天吃的这个打火锅放这个青菜太合适了 不担心发胖 
艾菜现在最嫩了 也非常吸油 一锅汤里都是油的 一放这个下去就没有了 瘦人不能吃太多 会更瘦
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很老的吃不了的可以泡脚用 
 也可以洗澡 月子里洗澡去胎毒 婴儿也用这个洗澡 http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.BPUWbw&id=36694704254
艾菜要吃的一定要吃新鲜的当天摘当天吃的
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这个时候的艾菜很嫩的哟
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直接滚着的高汤锅里唰一下就熟了 
大人们非常喜欢吃 小孩子就不喜欢
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11，酸嘢
大鱼大肉都吃腻了 一定有酸嘢
比如木瓜酸 萝卜酸各种水果酸等等
各种酸嘢的做法基本一样
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罗卜酸：
萝卜切丁 调入糖和白醋 放点辣椒香菜等
吃这个非常开胃哦 喝酒的人还能解酒哦
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 切丁 切片都由个人喜欢
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 三，乡村景
景无非还是那些：
村庄、石头山、各种植物、蔬菜菜地、农田耕地等等、图片图片图片图片图片图片图片图片图片图片图片

这里的风景独美


四，我。
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我的眷恋里有你看不见的孤寂与沉欢，更有你能的到的简单又容易满足的的农家生活。我执笔，写我生活的点滴为我自己想做的事。我是非常俗世的女子，身上沾染着土土的尘世烟火，却也喜欢在自己狭隘的文字里低吟，我喜欢随性的文字，如若文字不通请不要笑话哦呵呵，一直喜欢文字，以前没开网店也喜欢，开了网店也喜欢，但是却都是围绕着网店的文字多了。也许少了那份清闲了。我无法在茶香里清宁，希望在网店里高高迭起，因为我的生活也很需要柴米油盐，大家都是一样的。谢谢大家关照，得空快来备点年货吧。

最感恩的是，这一路上有家人相携的温暖还有网友们对我的帮助，我信赖着大家依靠着大家，一切切些隐藏于我心深处的感恩和执念，这些是生活赠予我的明媚吧，我很珍惜。真心祝福一切大家安好。祝福大家新年一切顺利万福金安。
 
暂时这些了呵呵，不完善的慢慢修改。
网址http://shop104546001.taobao.com/ http://
本人唐凤新 电话14795698433 

 
 





文章评论

深谷幽兰

糖糖：好喜欢你的朴实。已收藏你家店哦！我的朋友们也会喜欢的哦！

过往云烟

热爱生活的红糖，朴实的生活丰富多彩！

梅

红糖的生活有声有色，有滋有味。真棒[em]e178[/em]

清风

[url=http://m.qpic.cn/psb?/V11K2CGF4Brs5e/3ASxXKGrFh4sxmXkUR4NmbbXe*X.cXegDcmfm60M6TM!/b/dDnIblZABgAA&ampek=1&ampkp=1&amppt=0&ampbo=7wOAAgAAAAABB04!&ampt=5&ampsu=013114353#sce=15-1-1&amprf=v1_and_qz_5.0.2_188_yyb_d-2-9][img,100,100]http://m.qpic.cn/psb?/V11K2CGF4Brs5e/3ASxXKGrFh4sxmXkUR4NmbbXe*X.cXegDcmfm60M6TM!/b/dDnIblZABgAA&ampek=1&ampkp=1&amppt=0&ampbo=7wOAAgAAAAABB04!&ampt=5&ampsu=013114353#sce=15-1-1&amprf=v1_and_qz_5.0.2_188_yyb_d-2-9[/img][/url] 这盘我喜欢

木苑草麦

吃了你家腊肉、腊肠还想在吃[em]e179[/em]

伊梦

要流口水了[em]e102[/em][em]e102[/em]

月儿

你那里不仅有美食，更有你美丽的心情和诱人的好风景！

土耳其杏干

我想讨论一下：快递比较远的东西时，如何能保证腐竹的完整。我很想买它。又怕碎。谁有好办法贡献一下。

天若ぺ有琴

[url=http://a3.qpic.cn/psb?/V11K2CGF42xxPi/ZSoPgqtqWFg0bllzY7yjT35ZXQF4gE3DhRrpPJy3RUg!/b/dEliotBYMgAA&ampbo=6wOAAgAAAAAFB04!][img,100,100]http://a3.qpic.cn/psb?/V11K2CGF42xxPi/ZSoPgqtqWFg0bllzY7yjT35ZXQF4gE3DhRrpPJy3RUg!/b/dEliotBYMgAA&ampbo=6wOAAgAAAAAFB04![/img][/url] 这个嫩豌豆夹很好吃[em]e102[/em][em]e102[/em]