紫菡妈妈120404

4道让宝宝眼睛越吃越明亮的食谱，妈妈们你们会做吗？
　　
　　一、胡萝卜炒猪肝

　　
　　推荐理由：猪肝适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲。眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。其实我不是很爱吃猪肝，但是看到上面这些好处，偶尔炒来吃吃，因为怕单独炒太腻了所以加了胡萝卜片，配在一起颜色也好吃起来也更有营养。
　　
　　食材：油适量、盐适量、胡萝卜适量、淀粉适量、生抽适量、彩椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量 。
　　
　　做法：
　　
　　1、猪肝洗干净控下水然后切片
　　
　　2、放在盆子里加适量淀粉
　　
　　3、加适量料酒和生抽抓匀
　　
　　4、胡萝卜切片，葱姜蒜切片。
　　
　　5、油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软
　　
　　6、加适量盐翻炒一下就盛出来备用。
　　
　　7、原锅加油，然后加葱姜蒜爆香。
　　
　　8、加入猪肝煸炒
　　
　　9、看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀。
　　
　　10、加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。
　　
　　二、番茄炒卷心菜

　　
　　推荐理由：维生素A对于维持人体的正常视觉，有着非常重要的作用。因为它是合成视觉感光物质的重要原料，如果缺乏维生素A，眼睛对弱光的感受能力就会下降，使幼儿在弱光环境下不能看清楚物体。
　　
　　食材：卷心菜200g、番茄150g、油适量、盐适量、大蒜适量、白砂糖适量。
　　
　　做法：
　　
　　1、卷心菜洗净后切成细丝。
　　
　　2、番茄洗净切成片。
　　
　　3、锅内热油爆香蒜米后倒入番茄爆炒。
　　
　　4、待翻炒炒至有点变软把卷心菜倒入。
　　
　　5、用铲子不同翻炒，使番茄的汁都粘在卷心菜上面。
　　
　　6、炒至卷心菜熟软加入少许白砂糖。
　　
　　7、加入适量盐调味即可。
　　
　　三、鸡肝豆苗汤

　　
　　推荐理由：鸡肝豆苗汤是一道营养丰富的家常汤羹。富含维生素C、维生素A、卵磷脂等，是良好的孕妇食品。其色泽鲜亮，汤汁鲜美。
　　
　　食材：鸡肝50g、豆苗50g、、香油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡汤适量。
　　
　　做法：
　　
　　1、准备好所用食材。
　　
　　2、摘去鸡肝上的苦胆，洗净。
　　
　　3、豆苗洗净。
　　
　　4、将鸡肝处薄片。
　　
　　5、加料酒和适量清水浸泡2分钟。
　　
　　6、锅内放入鸡汤烧开。
　　
　　7、撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出。
　　
　　8、放入汤碗。
　　
　　9、上面放上豌豆苗。
　　
　　10、撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
　　
　　11、烧开后，倒入汤碗内即可。
　　
　　四、木瓜炖排骨
　　

　　推荐理由：木瓜含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、苹果酸、酒石酸、柠檬酶和维生素甲、乙、丙和C。
　　
　　食材：小排骨500g木瓜200g辅料盐适量料酒适量生姜片适量
　　
　　做法：
　　
　　1、木瓜洗净去皮切块。
　　
　　2、排骨用清水泡清血水。
　　
　　3、生姜片准备。
　　
　　4、冷水下锅把小排骨绰水后捞起用温水洗净。
　　
　　5、炖盅里加入排骨和开水，加入料酒。
　　
　　6、加入生姜片。
　　
　　7、放入炖锅，调制到营养汤一个半小时。
　　
　　8、之后打开加入木瓜。
　　
　　9、加入盐调味后再盖上炖10分钟就好。
　　
　　10、清淡美味很适合夏天食用 。