豉香武昌鱼+腌菜花毛豆米+鲜贝冬瓜汤+豆皮炒肉丝
海鲜河鲜鱼类
| 晚餐: | ||||||
豉香武昌鱼 | 腌菜花毛豆米 | 鲜贝冬瓜汤 | 豆皮炒肉丝 | |||
营养特点：豉香武昌鱼做法并不难，武昌鱼和豆腐分别煎炸后再加上豆豉辣椒，用小火慢慢煨入味，味道真的特别棒。清淡的蔬菜也能做到开胃，(欢迎喜欢美食的童鞋都来空间哦！更多美食尽在皇后私房美食：1241844562)快速腌制一下青菜的处理方法，不但可以让青菜拥有了像咸菜一样咸鲜开胃的风味，同时也保存了新鲜蔬菜的清爽口感。鲜贝冬瓜汤有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，解毒排脓的功效，但对海鲜过敏者需谨慎，将贝丁换成瘦肉即可。千张炒肉丝是一道很普通的美味家常菜，此菜营养丰富，咸香味美，操作也很简单。
豉香武昌鱼的做法如下：
功效：补钙铁锌硒 益智补脑
原料：武昌鱼一条（一斤左右）；豆腐一块；豆豉；姜；葱；
调料：料酒；胡椒粉；盐；酱油；
【主菜】:豉香武昌鱼
1、市场买的新鲜武昌鱼，请卖家帮忙宰，回家再洗干净，划十字花刀；武昌鱼加姜、葱头、料酒、胡椒粉腌一刻钟；腌鱼的功夫，将豆腐切块，炸至金黄色，捞出控油备用；
2、锅热油，再将腌好的武昌鱼两面煎黄（有点遗憾，煎的时候没有煎破鱼皮，翻面的时候不小心被锅铲弄破了一点点）；
3、锅子洗干净，再放油加热，放葱和姜煸香，再放豆豉、盐、酱油炒匀，放入武昌鱼和豆腐，加高汤大火烧开，改小火慢慢煨入味即可。(欢迎喜欢美食的童鞋都来空间哦！更多美食尽在皇后私房美食：1241844562)（大概二十分钟的样子）
腌菜花毛豆米的做法 | 鲜贝冬瓜汤的做法 | 豆皮炒肉丝的做法 |
查看图文详细
文章评论