主料:豌豆(鲜)150克 猪肉100克 香菇4朵
辅料:红尖椒2个
调料:花生油2汤匙 食盐1茶匙 酱油1.5汤匙 姜3克 蒜3瓣 老抽1/4茶匙 淀粉1茶匙 黄酒1茶匙 水3汤匙
香菇豌豆炒肉末的做法(欢迎喜欢美食的童鞋都来空间哦！更多美食尽在皇后私房美食：1241844562)
1.肉剁成末，用酱油、黄酒、老抽、盐、干淀粉拌匀腌10分钟
2.把刚刚剥壳的青碗豆准备好
3.姜蒜切末，红尖椒、香菇切成粒
4.锅内放油，温水油热后将肉末倒入锅内煸干水气
5.把肉末推到锅沿，倒入姜蒜末，辣椒粒炒香
6.倒入青豆和香菇粒，倒入3汤匙清水或鲜汤
7.调入酱油翻炒均匀后，视口味放适量盐略烧，中途翻动
8.待锅内汁水收干时，关火起锅
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