追风骏马

　　朝九晚五的生活让大家只讲究快速高效，许多食物都会推出微波包装，甚至是许多上班族，也会将昨夜的饭菜打包当成隔天的便当。但真正的美食主义者，一定会强烈反对微波食品，并且认为食物都应该是当天食用，用正确的烹调方式，才能显现出美味。

　　用巧妙的方式加热以下9种食品，让他们好味如初。

　　1.Pizza: 千万不要将隔夜的Pizza放入微波炉加热。最好的加热方法，是将Pizza放在一个有盖子的热平底锅上，加热3-4分钟，可以重现美味。

　　2.松饼:最好的加热方式，是放置在350度的烤箱中，上面用一个湿纸巾覆盖，这样就可以保持它松软的口感。

　　3.蛋：千万不要加热，如果是荷包蛋更要小心，不小心真的会炸掉你的微波炉。反正蛋冷的也好吃，如果真的无法习惯食用冷的蛋，就干脆放弃吃它吧！

　　4.汤：汤原本就是在炉子上煮的，如果真的要加热，也应该要在炉子上，记得加入1/4~1/2的水，以防烧干。

　　5.牛排：美味的牛排，隔夜不一定还可以维持一样的好吃。但可以借着切成小块在平底锅上加热，而达到原有的美味。

　　6.烤蔬菜：烤箱做出的美味，若要加热，当然要以原来的方法加热。放入烤箱，放一杯水，就不会变得硬梆梆。

　　7.意大利面：微波炉加热意大利面，很容易表面热了，但中心还是凉的，烤箱则将会把面条烤干。在平底锅上放上一点油，加热，就是最好的加热方式。

　　8.咖啡：最好将咖啡一次喝完，如果真的要加热，放入小奶锅，加热到70度-80度就可以了，长时间煮沸会让咖啡味道变得焦糊略苦。

　　9.砂锅菜：在微波炉加热砂锅菜。请确保上方覆盖蜡纸，并且有小孔让蒸汽排出。