落笔映画

 

土豆，绝对是吃货界的宠妃娘娘！主食、主菜、零食……万般姿态，每一种都如此勾人味蕾！

而且土豆君这位贵妃娘娘丝毫不拿乔，煎炒蒸煮烤，配肉配菜都相宜。软糯的口感，充分吸收了调味汤汁的美妙之处，使用的食材简单到不行，吃起来却是无与伦比的人间美味！

今天就介绍10道土豆的家常做法，有滋有味，绝对瞬间攻陷你的胃！

━♢ 土豆剥皮神技 ♢━

削个土豆，一片片削啊削，甚是无聊。先传授给你们一个提神醒脑的剥土豆皮神技，保证剥出来的土豆圆润完美！处女座的吃货们还不赶紧马克？

先将土豆洗干净，用刀沿着土豆中间部位划一圈

然后放进小锅内稍微煮一会

取出后马上过凉水

然后放置一会，让土豆君感受一下冰火两重天

最后轻轻一剥，土豆皮和肉就完美分离咯

━♢ 停不下来的土豆料理 ♢━

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┃ 橄榄油香煎小土豆 ┃

by i粗茶淡饭1

┈ 用料 ┈

小土豆300g

橄榄油适量

盐适量

香葱适量

孜然粉适量

辣椒面适量

鲜酱油5g

花椒油少许

┈ 做法 ┈

① 小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉。用刀面轻轻把土豆压扁。

② 锅中倒入橄榄油，将小土豆煎制两面金黄捞出

③ 锅留少量底油，放入葱花爆香，放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀

④ 放入孜然粉，辣椒面和鲜酱油，翻炒片刻关火

⑤ 起锅前放入少许花椒油，炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！

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┃ 炝炒土豆丝 ┃

by 乐悠厨房

这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易做，虽是一介家常，却胜过无数美味。

┈ 用料 ┈

中等土豆两个

蒜适量

干辣椒适量

花椒适量

┈ 做法 ┈

① 将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

② 锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

③ 将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。出锅前，撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。

┈ 小贴士 ┈

切好的土豆丝，一定要放在清水中，不然会变黑。可以用凉水多淘几次，以有效的去除淀粉。

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┃ 西红柿土豆炖牛腩 ┃

by keletimes

┈ 用料 ┈

牛腩一斤

西红柿两个

胡萝卜一个

土豆一个

葱适量

姜适量

蒜适量

┈ 做法 ┈

① 牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火

② 西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好；蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用

③ 点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒

④ 将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐

⑤ 大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了

⑥ 用深盘装，上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！

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┃ 红烧土豆 ┃