1、五红汤组成及做法：
五红汤,是指红枣、红豆、红花生、红糖、枸杞五味共同熬汤,对补血有良好功效,而且简单易做.
五红汤组成:红枣七牧,红豆50克,红花生50G,红糖适量,枸杞5G五味共同熬汤,连汤共食用.适用于一般性贫血或缺铁性贫血.
红枣味甘,性平,能补脾益气,改善血虚萎黄,红枣中的多糖成分能促进造血机能.
红豆性平,味甘酸,可利尿.消肿和健脾.红豆含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质和维生素B12,有补血和促进血液循环功能.女性经期失血多出现头晕眼花,面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状.
花生味甘性平,有益气健脾和补血止血等功能.花生止血补血的功效主要是花生衣(花生仁外表的红衣).花生衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的质量,同时还能促进骨髓造血机能.所以花生衣既止血又对出血引起的贫血有效.
2、贫血小处方：
花生、大枣、赤豆、桂圆、红糖各适量。
注：大火煮开，小火炖1小时－2小时左右（非隔水炖）。
3、黄豆花生红枣羹（或粥）：
处方与制法：红枣（去核）２５０克，连衣花生２５０克，黄豆５００克，加水后先以武火烧沸，转以文火慢慢熬至浓稠似胶时即可。
每日早晚取３－５匙，加热水冲开饮服，１剂约服１周，也可加大剂量，连续服用。在连服１－２个月后，可间歇１－２周再服。如果在熬制过程中添加蜂蜜，则口味、药味更好。
大枣性味甘温，归脾胃经，有补中益气、养血安神作用，含有丰富的维生素Ｃ和铁，补血作用明显。花生性味甘平，药理试验证实有止血效果，用治各种出血。黄豆性味甘平，含丰富蛋白质及铁和维生素类，也有补血作用。
4、三红汤：
“三红汤”由红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量组成。三味共同熬汤，连汤共食之，可治一般性贫血或缺铁性贫血。
三红汤能防治贫血，与方中三种食品均能健脾生血有关。中医认为，大枣补脾益气，能使气血生化充足，改善血虚萎黄症状。民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血症。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。红豆（即赤小豆），有利尿、消肿、健脾作用。研究发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质、维生素B12，有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。
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