梅花A

洋葱拌木耳


相关分类：大众菜 家常菜 凉菜 老少皆宜 拌 香 咸鲜 午餐 晚餐
简介：这人是越玩心越野，回来几天了，总是不能收心。朋友说连续的长途旅行会很累，会失去了旅行的意义和趣味。那就隔三差五的短途也不错啊，譬如京郊春游，二次采摘啥的。宗旨就是，不要随随便便浪费了这大好的阳光。回来几天也没正经做饭，总是怀念着那每天两小时吃一顿的美味日子。切洋葱的时候忘记用水冲下刀了，搞的自己泪流满面，委屈的不行。这几日不做饭，脑袋都迟钝了，后果挺严重啊。
膳食食疗：木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
    主料:       洋葱(半个)  木耳(8朵)  
    辅料:        干红辣椒   花椒   鱼露   食用油  

制作流程：
1:木耳泡发切丝，洋葱洗净切丝


2:干红辣椒切小段，油烧热倒入装辣椒和花椒的碗中


3:将辣椒花椒油倒入装木耳和洋葱丝的盆里


4:最后倒入少许鱼露，搅拌均匀即可



注意事项：吃木耳的时候需要注意：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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