教你20道超简单的电饭锅美食，懒人必备！
个人日记
身在21世纪，不会用电饭锅的吃货都是耍流氓的伪美食主义者！！其实嘛，电饭锅是万能滴~做菜、煲粥、做汤、做蛋糕。。样样能行，操作简单，做出来的美食更是好吃的不得了。还不会的一起来学吧！！
板栗红烧肉（电饭锅版）
原料：400g板栗、500g带皮五花肉、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒
制作步骤
1)备好葱姜蒜，桂皮八角香叶，姜蒜；
2)新鲜板栗400克。
3)五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫；
4)五花肉洗净后切方块；
5)锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
6)糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
7)锅内倒入料酒翻炒；
8)加姜蒜，香料炒香；
9)五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗，开煮饭档炖至熟烂即可！上盘时撒上葱段。
小贴士
剥板栗的方法： 先将板栗用网格篮子装着放在通风的地方晾两三天，之后你会发现，板栗水份挥发一些后会板栗肉会回缩一点，板栗壳也变干变脆， 再用刀在侧面刮开一条缝，用手一挤压，板栗壳裂开，就好剥了。
电饭锅焖饭 省事又美味
原料：250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油
制作步骤
1)香菇洗净，摘去根蒂备用，
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下
5)下入香菇和胡萝卜翻炒
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
8)焖米饭
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）
小贴士
里面的菜可以换成任何您喜欢的，可以是油菜，可以是牛肉，还可以打个鸡蛋，反正怎么做都好吃，又方便又美味
电饭锅版香卤凤爪
原料：400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐
制作步骤
1)锅内烧开水，放入鸡爪，翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热，下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。
2)加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。
3)转放入电饭锅内。卤8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的，就加到15-20分钟。
4)8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢，还有少许汁。
小贴士
用上新鲜的黄皮叶和柠檬叶去腥，卤好的凤爪里带有淡淡的清香味。
电饭锅红烧鸡腿
原料：4只鸡腿、50克糖、150克生抽、2克盐、100克黄酒、50克蚝油、葱姜适量、黑胡椒粉适量
制作步骤
1)鸡腿洗净（翅膀也是可以如法炮制地），加入所有调料腌制6个小时左右，可以用手给鸡腿按摩，让调料更入味。
2)腌好后，把腿和料汁一起倒入电饭锅里皮冲下挨着锅底，盖上盖子，用蒸煮档加工。
3)中途可以打开查看下，腿皮已经煎得金黄了可以翻面继续加工。视自己电饭锅的功率而定，我家的大概半小时左右就熟了。可以再把皮冲下煎一下，就可以吃了。
电饭锅做酸奶
原料：一瓶巴氏消毒奶、一瓶酸奶
制作步骤
1)先将牛奶加热到80度左右，这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性，使得凝乳块更加结实，不容易破碎，析出的乳清也很少。
2)然后放凉到四十多度，这个温度是适合发酵的温度。加入一半的酸奶，大概是90－100g的样子，搅拌均匀。
3)电饭锅烧一锅开水，然后断电，将小奶瓶放在电饭锅里。
4)将2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶＋100g左右的酸奶能做六瓶，我喜欢用这种小容器分隔开，之前用一个大的容器做的，就是吃起来不方便。
5)然后关上电饭锅，放置8－9个小时，就可以吃到酸奶了。
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文章评论
3283569632
[em]e7419[/em][em]e947[/em]28WkM颖Ｑ,其实俄真旳狠喜欢沵 可以說昰爱沵把 可是俄們仍旧有隔阂。
你在触不到的界限 *
[em]e2250[/em]KK泰坦尼诺号的爱情、谁都掩饰不来。