白果猪肚汤
个人日记
猪大骨1根，白果200g，猪肚500g，食盐，姜半个，大葱1根，胡椒粉1茶匙。
1，处理好猪肚，猪大骨，洗净，焯水待用。2，白果青水泡10分钟后去皮。3，将猪肚切条。4，姜切米，大葱切段。5，煮沸清水放入肚条，姜米，葱段，猪大骨，大火烧开转文火煲1小时3o分钟。6，放入白果再煲40分钟。7，加入胡椒粉，食盐调味即可。
此菜品:润肺止咳，适用于体虚，白带，尿频者。
难度在猪肚清洗。本人有一自创洗肚，肠方法。购回所需原料，直接加菜籽油半匙，反复拌合，用刀将肚头刮去脏物，洗尽则可，无需水焯。
1，处理好猪肚，猪大骨，洗净，焯水待用。2，白果青水泡10分钟后去皮。3，将猪肚切条。4，姜切米，大葱切段。5，煮沸清水放入肚条，姜米，葱段，猪大骨，大火烧开转文火煲1小时3o分钟。6，放入白果再煲40分钟。7，加入胡椒粉，食盐调味即可。
此菜品:润肺止咳，适用于体虚，白带，尿频者。
难度在猪肚清洗。本人有一自创洗肚，肠方法。购回所需原料，直接加菜籽油半匙，反复拌合，用刀将肚头刮去脏物，洗尽则可，无需水焯。
文章评论
雪松
@{uin:913115789,nick:冬天的风,who:1,auto:1}[em]e113[/em]药善