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养肝的10个方法

1常吃高粱，养肝益胃

高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说，经常吃点高粱非常合适，其中的单宁酸也益于心血管病的预防。

2五味子粉，降转氨酶

临床上有些患者身体没什么症状，但检查时发现谷丙转氨酶偏高，而这往往提示着患者肝脏的损害。我国已故著名肝病学家关幼波降转氨酶主要通过五味子粉（每次用3克，温开水送服，一日三次，连续服用一个月为一个疗程）。

3鸭肝阿胶粥，调肝血不足

将鸭肝洗净（60克），剁成泥糊备用。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后用小火煨煮30分钟。在另一锅中放入阿胶，加水用中火煮沸，待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，搅匀，加葱花、姜末，继续小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即可。此粥可养肝补血定眩，尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。

4枸杞泡水，养肝阴

对于那些生活不规律，肝脏要养护的人群，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。同时可以配合加入少量的山楂，山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，利于肝脏对脂肪的代谢。或者是在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

5喝点花茶，降火清肝

怒伤肝，大动肝火时喝点花茶是不错的选择，男女都适用。花茶的降火清肝，疏泄肝气的效果很好，如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜欢喝花茶，适当的喝点绿茶，清热解毒的功效也很好。

6地皮炒蛋，明目养肝

地皮菜，又名地衣、地木耳，是一种陆生藻类，形状如黑木耳。其营养丰富，富含人体必需的氨基酸，能滋养肝肾、明目益气，还能降脂减肥。油热后放入葱姜和辣椒面炒香，然后放入地皮炒至稍干；再加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟了，加盐调味即可出锅。

7按肝俞、太冲穴，泄火养肝

肝俞穴是管理肝脏的穴位，如果按压此穴位出现疼痛等不适感觉，就应去医院查查肝脏。刺激此穴利于肝脏疾病的防治。

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位置：第九胸椎棘突下，督脉旁开1.5寸处。

太冲穴是肝经的火穴，能把肝气肝火消散掉，仔细找到最痛的点推揉，助于肝火泄发。

位置：在脚背大脚趾缝第一、二跖骨结合部凹陷中。

8侧着睡觉，更养肝气

肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，“肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。

9酸性食物，保肝养性

养肝通过酸性来收涩，所以多吃酸性的食物可以保肝养性，如醋、柠檬水、酸奶等，而且酸奶、柠檬水还能解酒。

10吃点陈皮，疏肝去火

现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。另外，柴胡、白芍、枳壳、香附、佛手等中药材也有同样作用。

这些行为最伤肝

1爱喝酒

伤害肝脏的最大祸首就是酒。酒精在体内产生乙醛，肝脏可将乙醛氧化为醋酸而排出。但如果饮酒过度，超出肝脏的解毒能力，首先倒霉的便是肝脏，脂肪肝是最早出现的征兆，只需豪饮几天便可以形成，长时间积累就会导致“纤维化”，变成酒精性肝病，随后情况就更糟了，最终发展到不可逆的“肝硬化”。

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对策：一周不超两单位。健康人尽量少饮酒，如饮酒，建议一周内不超过两个酒精单位（一个酒精单位相当于10毫升纯酒精）。已患肝病的人则应滴酒不沾。

2喜欢发怒

愤怒、焦愁、忧虑的情绪对肝脏的影响不可小觑。很多情况下，当你沉迷于百思不得其解的焦虑与忧愁中，这种情绪的波动，便在体内引发一系列的化学影响，使体内荷尔蒙分泌失去平衡，导致血液循环障碍，影响肝的血液供应，使肝细胞因缺血受损甚至死亡。中医认为，怒可导致肝的疏泄失常，时间一长易惹肝病上身。

对策：止怒静心。情绪护肝的核心是要学会制怒，缓解焦虑。尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅而长保健康。

3熬夜少觉

丑时（凌晨1点到3点）气血流注肝经，肝血需要在这个时候推陈出新，产生新鲜的血液，因此这个时候是肝脏进行修复的重要时刻。为了保证肝血回流、及时更新，此刻应该处于深度睡眠状态。但有些人往往还要熬夜加班，或进行娱乐活动，这也是当下肝病居高不下的原因。

对策：11点前要安眠。肝脏的排毒功能在11点开始发挥功效。因此，养肝最好10点钟上床，11点确保进入熟睡状态，为肝功能的修复作好铺垫。如果有失眠的状况，可以在临睡前做一些如慢跑之类的轻微运动，或者用温水泡泡脚。

4久坐不动

关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。久坐不动令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。所以，我们经常会觉得，越是坐着，越是不运动，人就会越是郁闷或脾气暴躁。

5吸烟

烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。

6常吃加工食品

这些“食物”通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪，并且充满化学物质，对人体的肝脏是百害而无一益。

7常吃油腻食物

油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人体必需的营养物质之一。适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌！

8胡乱吃药

除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。有肝病的人就医时，应告知医师他目前正在服用的所有药物，以做为医师处方时的参考。

护肝要做到“三防”
1防药物伤肝

目前至少有600多种药物都能引起药物性肝病，而药物毒性作用最伤的就是肝脏。从临床看，慢性肝炎患者中大约有25%~60%是药物造成的。

因此，每位患者在药物治疗期间，特别是服用新药或是长时间吃中草药都应该格外留意自己有无不适症状，同时定期检测血常规、尿常规和肝、肾功能，同时还要谨记四个字，以防药物伤肝。

听：长期用药出现不适应早就诊，尤其要多听肝病专科医生建议。比如，诊断药物肝病时可能要做肝穿刺，这个时候要听从医生安排，不要拒绝检查。还要听从医生戒酒等建议，因为酒精会加强药物的肝毒性。

说：如果已经患有慢性肝病，不管去医院看哪一种疾病，都要在医生开药前主动说明自己的病史，尽量避免因服药加重肝损害。

另外，有些药物单独服用肝毒性不大，但与其他药物一起服用可能加强肝毒性，就诊时要向医生说明正在服药的情况，包括中草药、保健品等。

读：服药前认真读药品说明书，弄清楚自己所服药物的药名，并根据药品说明书再次核对服药剂量对不对。

千万不要以为草药、中药药性温和，不会有肝毒性。只要是药，就有可能产生肝毒性，那些宣称可以保肝、强肝的偏方，反会造成肝毒性。

写：长期用药最好养成详细记录用药(包含中药、草药)的习惯，可帮助医生判断肝病是不是与药物有关。

如果已确诊药物性肝病应立刻停药，尽快到医院就诊。同时，注意多卧床休息，配合饮食疗法，给予维生素B族及维生素C。为促进肝细胞的修复与再生，可多吃豆制品等增加蛋白质供给。

此外，也可以适当多喝一些果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，尽量加速有毒物排泄，以便进一步保证肝脏正常的代谢功能。

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2防喝酒伤肝

1、解酒汤喝多反伤肝

南京市中西医结合医院中医科主任王东旭指出，市面上销售的解酒汤大多选用枳椇子、葛根等“药食两用”的原材料。其实这些药大都只能缓解醉酒症状，并不一定能真正解酒，而且它们性偏寒，对肝脏伤害更大。专家建议，酒喝多了一定不要外出，多休息，多吃些保肝食物，如蜂蜜泡蒜、苹果醋、橘皮泡茶、紫色水果等才可能部分减轻酒精对肝脏的损害。

2、混着喝酒更伤肝

近年来流行的“红酒、白酒、啤酒混喝”现象让健康专家很是忧虑。因为欧美等发达国家已有大量研究显示，酒精与肝癌有着密切的关系，而且，饮混合酒的人，患肝癌的机率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。这是因为，各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化难以适应。更重要的是，各种酒的组成成分不尽相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。

3防情绪伤肝

中医讲，悲伤、忧愁直接伤害的是肺，所以才有“悲伤肺”一说。按照五行理论，肺属金，肝属木，金可以克木，肺对肝有一个制约的作用。肺气受损，会导致“金不伐木”，就如树木不修剪会长“疯”了一般。

一个人悲伤得太厉害，就会大哭流泪，甚至会不由自主地抽搐起来，这是因为泪为肝之液，另外，肝主筋，肝火盛筋脉就拘急，浑身就会抽搐起来。这种情况持续太久会损耗肝血。

所以，遇到痛惜之事千万不要悲伤过度。这时候你可以强制自己去看笑话、看喜剧节目，哪怕没心情或者笑不出来也要强制自己去看，等你渐渐投入、心情开朗些了，悲伤所造成的负面影响也就控制住了。