零食版固元膏（谢谢花花提供，俺偷来滴）个人日记

零食版固元膏（谢谢花花提供，俺偷来滴）

个人日记

零食版固元膏：1、用黄酒先泡一两天阿胶粉，我总觉得老祖宗让我们这样做应该有道理的，我喜欢这个用黄酒泡阿胶的过程，有种给阿胶升华的感觉。

2、把黄酒倒到锅里煮开，慢慢的放下泡好的阿胶。
3、把黄酒阿胶用小火煮开后熬二十分钟，放入剥好的红枣，红枣不用切细也可以的，煮十分钟。

4、倒入剥好而且用微波炉微微烤香的核桃。

5、倒入用微波炉微微烤香的芝麻。

6、倒入处理成粉的冰糖。继续的煮一会儿。在这整个过程中，需要经常的搅拌，需要一直用小火。

7、把煮好的固元膏倒入蒸年糕用的托盘中，倒入之前先要在托盘上涂一层食用油，这样切好的固元膏才不会粘手和粘盘。把固元膏放凉，最上面也涂上一层食用油，盖上保鲜膜，压平整。

8、放到冰箱冰冻四小时（时间长些也可以），取出来切片，就是美味的零食版固元膏了。

配料：阿胶500克，红枣500克，核桃500克，芝麻500克，冰糖150克。黄酒1000克。泡阿胶粉时用500克，煮的时候起锅用500克。