8—年 味儿
个人日记
对面的饭店,已经打出了红红的条幅:“年夜饭火热预定中”;
汽车广播里的话题,也已经开始不停的讨论“羊年春晚”都会有哪些明星大腕;
工地上的民工们,都已大包小包地踏上了回家过年的旅程。
这一切都提醒着忙碌的人们,春节马上就要到了。
今天是腊月初一,二十四节气里的大寒,要不是闰九月,今天就是除夕了。
然而城市里的人们还是忙碌多一些,好多事情都简单化了,一简单就觉得年味儿淡了。
一提到过年,我的记忆总是停留在,小时候的老家。
老家,每逢农历的三和八,都过集,一到腊月,集上的买年货的人就渐渐多了起来。
总能在集上碰见朋友老乡,然后嘴里冒着热气,笑呵呵的问着:“老李,你家买肉了吗?”
“老张,今年买了多少钱的炮啊?”
集上,吃的、用的、穿的各自划分区域,这道街上全是卖炮的,那条道上都是卖衣服的,这片儿全是卖肉的,那片儿全是卖对联的。
我父亲是个细心地人,每到这个时候他都会拿张纸,列个年货表,然后一个集一个集的赶,一样一样的往家买,直到每项后面都打上了钩钩.
老家正式的有年味儿,还是从炸年货开始,炸猪肉,炸豆腐,炸小果……
前两天回家,父亲已经把豆腐炸好了。
在我们家,这种吃法只有过年才能吃到。
买回来的豆腐,切成片,下油锅炸熟变色后,再放到缸里,用盐水腌上。
可以炖菜时用,也可以直接用切成豆腐条,和葱,猪头肉一起调着当凉菜吃,每天早晨起来没时间炒菜,就直接上一盘,说着说着,又些嘴馋了。
猪肉一买就是半片整猪,回来也切成小块,大锅煮熟后,再用油炸透,最后用油灌上。
回头炖白菜吃,切一块,那个香味,谁吃过谁知道。
每逢煮肉时,我最爱干的活儿就是,看火。
因为冬天家里冷,煮肉用的都是烧柴火的大锅,我就愿意坐个小板凳,往灶火里扔柴,烤的小脸红扑扑 热乎乎的。
再往后走,到了腊月十几,开始扫房子。
过年最怕的就是扫房子,有时候一天都扫不完,把屋里的东西,一样不剩的全折腾出来,一摆就是一院子。
找个长竹竿,一头儿绑个扫帚,房顶上,墙上,统统扫过后,再把被子沙发,锅碗瓢盆……全部放回去。
每回扫房子,印象最深刻的就是一盆一盆的黑水,好像永远也倒不完似的。
就这样,今天蒸几锅馒头,明天擦擦窗户;今天买副对联,明天买点二踢脚;
年一步一步的就走近了。
过年老家有好多习俗,初五之前,每晚上都要给“神圣儿”点明烧香,这活我也极愿意干,每次吃完晚饭我就和父亲一起,拿上蜡和香,每个神灶前,点蜡烧香;
每次上香的时候就会仔细看着红纸上的字,到现在也记得很清楚:
厨房里有灶王爷,写着“上天言好事,回宫降吉祥”;
土地爷那写着“土可生白玉,地可产黄金”;
摩托车、汽车上会贴上“出入吉祥”、梯子上贴张“上下平安”
猪圈里会写上“肥猪满圈”,床边上贴张“身体健康”,见过最搞笑的是把这两地方贴反了……
老家过年正月十六,还有个烤百灵火的习俗,每家每户都早早吃完饭,往门口放一堆柴火,最上面放上百灵枝。点着火后,一家老小,高高兴兴地边烤边围着火堆转圈,最后还要往火堆里,扔块馒头,拿根棍儿,不拉一百下,寓意着吃了以后能长命百岁。
老家有个说法,没烤完火,年就算没过完。
老家的年虽然多了几分繁琐,但也正是这份讲究,才显得更有年味儿。
而城市里的年,可能更多的是一份等待,等待着那张“一票难求的”车票。
中国有个讨厌的老传统啊,女的结了婚,就得到婆婆家过年。
结婚快十年了,所以一直想着什么时候能回老俩身边,陪他们过次年。
每次一跟老公提这个,好话说尽,他总是不容商量。
唉,没结婚的女同志们,尤其是家里是独生女的,姐,奉劝一句,能找个近点的,还是找个近点的吧。
平时还好点,过年时候就不好玩了。
真滴。
汽车广播里的话题,也已经开始不停的讨论“羊年春晚”都会有哪些明星大腕;
工地上的民工们,都已大包小包地踏上了回家过年的旅程。
这一切都提醒着忙碌的人们,春节马上就要到了。
今天是腊月初一,二十四节气里的大寒,要不是闰九月,今天就是除夕了。
然而城市里的人们还是忙碌多一些,好多事情都简单化了,一简单就觉得年味儿淡了。
一提到过年,我的记忆总是停留在,小时候的老家。
老家,每逢农历的三和八,都过集,一到腊月,集上的买年货的人就渐渐多了起来。
总能在集上碰见朋友老乡,然后嘴里冒着热气,笑呵呵的问着:“老李,你家买肉了吗?”
“老张,今年买了多少钱的炮啊?”
集上,吃的、用的、穿的各自划分区域,这道街上全是卖炮的,那条道上都是卖衣服的,这片儿全是卖肉的,那片儿全是卖对联的。
我父亲是个细心地人,每到这个时候他都会拿张纸,列个年货表,然后一个集一个集的赶,一样一样的往家买,直到每项后面都打上了钩钩.
老家正式的有年味儿,还是从炸年货开始,炸猪肉,炸豆腐,炸小果……
前两天回家,父亲已经把豆腐炸好了。
在我们家,这种吃法只有过年才能吃到。
买回来的豆腐,切成片,下油锅炸熟变色后,再放到缸里,用盐水腌上。
可以炖菜时用,也可以直接用切成豆腐条,和葱,猪头肉一起调着当凉菜吃,每天早晨起来没时间炒菜,就直接上一盘,说着说着,又些嘴馋了。
猪肉一买就是半片整猪,回来也切成小块,大锅煮熟后,再用油炸透,最后用油灌上。
回头炖白菜吃,切一块,那个香味,谁吃过谁知道。
每逢煮肉时,我最爱干的活儿就是,看火。
因为冬天家里冷,煮肉用的都是烧柴火的大锅,我就愿意坐个小板凳,往灶火里扔柴,烤的小脸红扑扑 热乎乎的。
再往后走,到了腊月十几,开始扫房子。
过年最怕的就是扫房子,有时候一天都扫不完,把屋里的东西,一样不剩的全折腾出来,一摆就是一院子。
找个长竹竿,一头儿绑个扫帚,房顶上,墙上,统统扫过后,再把被子沙发,锅碗瓢盆……全部放回去。
每回扫房子,印象最深刻的就是一盆一盆的黑水,好像永远也倒不完似的。
就这样,今天蒸几锅馒头,明天擦擦窗户;今天买副对联,明天买点二踢脚;
年一步一步的就走近了。
过年老家有好多习俗,初五之前,每晚上都要给“神圣儿”点明烧香,这活我也极愿意干,每次吃完晚饭我就和父亲一起,拿上蜡和香,每个神灶前,点蜡烧香;
每次上香的时候就会仔细看着红纸上的字,到现在也记得很清楚:
厨房里有灶王爷,写着“上天言好事,回宫降吉祥”;
土地爷那写着“土可生白玉,地可产黄金”;
摩托车、汽车上会贴上“出入吉祥”、梯子上贴张“上下平安”
猪圈里会写上“肥猪满圈”,床边上贴张“身体健康”,见过最搞笑的是把这两地方贴反了……
老家过年正月十六,还有个烤百灵火的习俗,每家每户都早早吃完饭,往门口放一堆柴火,最上面放上百灵枝。点着火后,一家老小,高高兴兴地边烤边围着火堆转圈,最后还要往火堆里,扔块馒头,拿根棍儿,不拉一百下,寓意着吃了以后能长命百岁。
老家有个说法,没烤完火,年就算没过完。
老家的年虽然多了几分繁琐,但也正是这份讲究,才显得更有年味儿。
而城市里的年,可能更多的是一份等待,等待着那张“一票难求的”车票。
中国有个讨厌的老传统啊,女的结了婚,就得到婆婆家过年。
结婚快十年了,所以一直想着什么时候能回老俩身边,陪他们过次年。
每次一跟老公提这个,好话说尽,他总是不容商量。
唉,没结婚的女同志们,尤其是家里是独生女的,姐,奉劝一句,能找个近点的,还是找个近点的吧。
平时还好点,过年时候就不好玩了。
真滴。
文章评论
基督山伯爵
八
刘爱兰
烧火也是我喜欢做的
简单
想着年味儿,还有难求的车票
云中漫步
年,从家里炸年货开始,怀念儿时的年味儿![em]e124[/em]
依凡
@{uin:1227843273,nick:山上渔夫,who:1} @{uin:371076324,nick:木鱼佛缘阁,who:1} @{uin:826079878,nick:牛牛日记,who:1} @{uin:543653186,nick:吾本布衣,who:1} 越写脑细胞越少,都不愿意艾特你们了。[em]e127[/em]
木鱼佛缘阁
其实今天也想写关于年的文字,又不想太过于流水,开了头还躺在word里面呢。 貌似河北过年和我老家感觉挺像的嘛[em]e113[/em]
sunshine
乌泱乌泱的同情
枷源
喜欢看姐的日志[em]e133[/em]
簡單
百灵枝是什么?
牛牛日记
可以年三十在石家庄,初一建议换成?你懂得
海洋之心
[em]e178[/em][em]e163[/em]
拈花笑(霹雳蓓蓓)
我妈保定的[em]e113[/em]
往事如烟,前程若梦
接地气儿![em]e163[/em][em]e178[/em]
萍
方言挺多啊!有需要翻译的不?不如“不拉一百下”[em]e120[/em]
鱼儿水中游
很棒的依凡,才女[em]e179[/em]