迷踪拳能人的兰草姐姐

个人日记

        兰草姐姐是一位人民教师，关注她却是从她的美食空间开始。每篇日志都是一个美食，无论菜肴、美食、还是加工类食品。简直就是个全能。从南到北、从东到西，几乎没有她不会做的食物。
        胡辣汤、葡萄酒、糖蒜就不说了，什么简易快速拉条子面也不说了，荤菜一样看了让人流口水，图片就那么随意拍照，流程顺序也是井井有条，简单明了，所以粉丝无数。连自认为对做饭很有一套的我也忍不住第一时间就加了兰姐姐，接连几天苦苦等待佳丽上网，期盼能赶紧答上话。所以说越有本事的人越容易接近，就是这个道理。兰姐姐依然没有一点架子，只说是自学成才，这个我真的相信。
        以我仅有的面点班经验，有些东西真的不是按流程、按配比、按工艺。但是不妨碍心灵手巧的她一样会达到终点，直到成功。于是有天也仿照兰姐姐的做法试着做了一次拉面版的扯面，没有加少量盐、碱，没有反复揉面30分钟，没有揪面剂子，没有刷油，没有盘面，没有去给足够时间去醒面，没有一个一个面剂子再次顺一个方向揉而不能折以免断了面的劲道。。。。。。
        就是学她那样随便和了软软的冷水面团，随便的擀了面，稍微厚一点儿，切宽一点儿，放置案板上。水大开，就拿捏了面片两头在案板上：“啪啪---”摔开了，果然不错，面片匀匀的扯开了，动作一样潇洒自如，完全不必担心面的基本面胚没有醒开，水开后再放入几根绿菜，煮开就开始捞面了。控水倒入熟菜锅里，趁热翻搅几下，调下口味，【最好卤汁要加西红柿火候老到】那么面及时吸取了美味的菜汁，毫不耽误再分乘在各个碗里，那一碗红红绿绿在吃到嘴里第一口就勾起所有回忆了。当然，爱吃辣子的老陕还可以放辣子油了。
        所以还是高手在民间啊，最近又看到了兰姐姐用豆浆机做的大米凉皮，还是没有章法，没有用专用凉皮米，没有和浆，依旧没有加有些东西，好像迷踪拳一样，没有派系。却依然成功，那一盘子白白款款的大米凉皮，中间随意撒了一小勺红亮亮的辣子油。没有漂亮的桌布，没有洋水果、花瓣做陪衬，却还是让人垂涎欲滴啊！
        至于兰姐姐巧手钩的毛线拖鞋就不必多说了，只好在众多粉丝留言后再次留言，这次不说：你果然是个老师了；或者说：咋没有米饭一碗。。。。。。。
        只能咽下口水说：兰姐姐果然是个能人。

文章评论

兰草

[ft=,5,]谢谢你！非常感谢！你的文笔真是好啊！可我没有你写的那么棒啊，我看了很感动，我有那么优秀吗？我贴上我的食谱，只是起初觉得很好玩而已，后面看有人感兴趣，大大滴满足了我的好奇，我就继续贴上了，我做饭也没有章法，随意而为，再次谢谢你！[/ft]