维吾尔族哈萨克族影响

个人日记

         
          我生活在石河子，石河子是一个新中国成立以后才建立的军垦新城，在整个新疆来说，是汉族人比较多的城市。
 
           在市内，每个机关、企业都有少量的维吾尔族和哈萨克族同胞，大多数的维吾尔族同胞都集中在老街周围。在市近郊有两个维吾尔族自治村，即沙依巴克村、努尔巴克村，这两个村大概有两千多维吾尔族同胞，在离市中心7公里处有一个霍斯阿尔克村，那是一个哈萨克族集中的村落。
 
       维吾尔族、哈萨克族同胞都喜欢养牛，养羊等动物，他们有的一家养几十头奶牛，几百只绵羊。再少的也要养上几只羊，在工厂、机关上班的，自己住的楼房，没有地方养，也要买几只羊寄放在亲戚朋友家里代养。
 
        我小时候来到石河子，那时候第一次见到维吾尔族同胞，就和其他的内地人一样，第一个感觉就是害怕，因为他们都是大眼睛高鼻梁，面色黝黑，男人腰里带着3、40厘米长的刀子，一般情况见了他们都是躲着走，只害怕惹着他们，发生意外。
 
       在我家的四邻就有几家维吾尔族邻居，接触时间长了，才了解到他们和我们是一样的人，他们不论男女、老人小孩都能歌善舞，为人豪爽，待人热情，好客，每逢家里有了好吃的都要分给四邻，特别是过古尔邦节和肉孜节的时候都要请邻居到他们家做客，他们会拿出来家里最好的吃食来招待客人，在他们的餐桌上有杏仁、葡萄干、馓子、奶油、无花果、羊肉、牛肉、奶糖、蜂蜜等等其他一类好吃的，如果赶到夏天秋天那好吃的就更多了，有无核葡萄、哈密瓜、西瓜苹果、库尔勒香梨、石榴、酸杏、桑葚子等等一系列好吃的应有尽有。
 
        他们在餐桌上主要的就是奶茶了，只要是去的必须每人一碗奶茶，女主人双手捧给客人，客人再双手接过来，主人会拔出自己的佩刀双手递给在座的客人中的年长者，但是递刀子的时候必须把刀柄朝向客人，让客人自己削肉吃，在吃肉以前必须先去洗手，他们吃肉是不用筷子的，就用刀子削成小块，用手抓着吃。这就是新疆有名的“手抓肉”。
 
       大多数才从内地来的人都不习惯喝奶茶，但是在维吾尔族同胞家里如果不喝他们的奶茶、不吃他们的食物，他们会不高兴的，用他们的话说：就肚子涨了。{生气了}他们认为是看不起他们，是嫌他们脏，其实他们是非常讲究卫生的，我们洗手、洗脸都是用盆子，但他们说，你再洗那些脏东西还是在盆子里，他们用的是活水，就是流动的水，当然现在的汉族人大多数都有自来水了，可是几十年前哪有啊？可是他们历史以来就是这样的，每家至少有两个洗手的水壶，随时随地都要洗手，洗完了还不像汉族人似地甩一甩，他们认为洗过的水脏，不能乱甩，只能用手互相搓挤，不能四处乱甩，每天至少要洗一次九窍，每次大小解以后都要洗干净。
 
        他们杀羊、杀牛的时候都必须由男人来执行，女人是不能杀生的，血都是抛弃了，不吃，他们认为血脏，所有的细菌都在血里，病死的，或者其他原因死亡的他们是不吃的，就是没有动刀子放血的是不能吃的，他们还讲究做生意不能缺斤少两，总是把称挂起来，放在明处，卖牛奶不能掺水，如果往牛奶里掺了水，眼睛就会瞎了。
 
 
                                                                     （未完待续）
 
       

文章评论

云起

云起对这些了解的很少，谢谢你的描述。

凤凰于飞

对你所说的有些了解了。谢谢！[em]e160[/em]

湘人老斐

消除民族矛盾的最好方式是消除民族偏见与误解，一如此文。

妍砚

小华看到的这些都是这个民族最优秀的品质！

小华

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