重庆九宫格老火锅--刘勇

2012年美蛙鱼头火锅这一特色美食风靡重庆的大街小巷。美蛙鱼头火锅采用了“冷锅”的做法（冷锅：就是火锅厨师在厨房将菜品作好，端上桌顾客就可以食用，食用完后在涮菜），选用养殖美蛙和花鲢鱼头，配以：辣椒、花椒，葱、蒜、米酒、滋补药材，等等多种调料。让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢，麻、辣、咸、鲜、嫩，吃了一回想两回，无与伦比的征服性而受到广大消费者的喜爱，让投资者赚的丰厚的利润。
　正是由于美蛙鱼头火锅的流行跟火爆，美蛙鱼头加盟企业也像雨后春笋般涌现出来。人们看见大家对美蛙鱼头如此的执迷，更多拥有闲置资金的投资人也愿意投资美蛙鱼头火锅，为此重庆伟泽餐饮管理有限公司隆重推出了－－美蛙鱼头一站式加盟合作方案。
重庆伟泽餐饮管理有限公司根据自身多年的火锅烹饪及教学经营，总结出对美蛙鱼头加盟商的一套简单、易学且通俗易懂的美蛙鱼头技术培训模式，让完全没有餐饮经验的学员均能够在短时间内快速、迅速的掌握美蛙鱼头火锅的全部烹制技术，能够快速赚钱，轻松致富。

一：技术加盟。
　　公司上门提供全套技术与管理服务，并在大部份顾客认同的情况下，才收取加盟费用。




　重庆美蛙鱼头加盟，美蛙鱼头免费加盟电话4000-222-113　18623308498




友情链接：美蛙营养价值和药用价值


美蛙顾名思义即“美国青蛙”，在欧美国家美蛙早已成为人们餐桌上的美味佳肴。近年来，随着我国美蛙养殖业的发展，全国各地也逐步掀起了食用美蛙的饮食习惯。近代中医学认为， 美蛙肉质洁白细嫩，营养丰富，为高蛋白，低脂肪，低胆固醇的高级营养品含有人体必须的十八种氨基酸和多种微量元素。蛋白质组成平衡，包括八种人体所必需的氨基酸等，其中谷氨酸的含量高达17.58%，这就是美蛙肉味道鲜美、香生舌底的物质基础。更值得提出的是：美蛙的血清胆固醇含量很低，每百克只含117~141毫克，补血的铁元素比其它肉类高了百倍，达到每百克含130毫克，而猪肉每百克只含0.4毫克、牛肉每百克含0.9毫克，青蛙皮烹制成佳肴，其美味胜过甲鱼裙边。所以，美蛙肉是人们所追求的营养价值高、味道鲜美的野味食品！被列为当今世界九大名菜之一。

美蛙肉的滋补与药用价值

由于美蛙肉营养全面、胆固醇低、补血的铁元素含量很高，所以具有良好的营养滋补与美容作用。美蛙肉具有健脾开胃、清热解毒、补虚、止咳之功效。可治疳积、膨胀、咳嗽、毒痢、黄疸等病症。尤其是体虚阴衰、贫血、心脏病和高血压患者宜多吃。人（特别是妇女）忌口之时胃弱或胃酸过多时最宜多吃美蛙肉。真所谓药补不如食补。

美蛙肉体味甘温、胆性寒味苦，经常食用，可补中益气、壮阳利水、活血消积、消热解毒、补虚止咳，将美蛙肉体味甘温、胆性寒味苦的特点，与火锅辣椒中味辛，性热的特点相互中和，让火锅吃起来真正的做到不燥、更不上火了，

鱼头营养价值和药用价值

鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。不过，鱼头的其他部位在营养上并没有什么特殊价值。很多人爱吃鱼眼，其实眼球并不好吃，好吃的是眼球周围的部分，其中可能含有一些人体所需的微量元素，但迄今为止医学界尚无定论。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。


余有福美蛙鱼头火锅 四川平昌加盟店