彩虹如烟

  根本原因就在于：酵素与汽水的成分完全不同。酵素中含有（汽水中没有的）多种有机酸、醇、醚、醛等有机溶剂，一定会加速塑料的老化、分解，同时改变塑料的物理性能，导致其永久变形！如果有色度仪，你会发现塑料容器的颜色也在持续改变！

【塑料在不断老化，释放有毒物质】

   所有塑料都是由多种有机材料配制而成的混合物。为了改进性能和便于加工，塑料在高分子聚合物（主料）中都要添加各种辅助材料，如填料、增塑剂、润滑剂、稳定剂、着色剂、抗静电剂等。

 

  一切塑料从长期来看，均是不稳定的。这种有机混合物，实际上从出模以后就一直在缓慢地分解（老化）。讨厌的是，大部分塑料彻底分解的时间从几百年到几万年不等。大部分塑料老化分解的过程中一还会释放出多种有毒物质，这对环境造成了持续性破坏。在真正的环保人士眼里，用塑料是相当罪恶的。

 

  新塑料制品如果只是在常温下，接触水、空气或普通光线、初期的老化会很慢。相应释放出的物质也极其微量。因此，新的合格塑料容器装无机物通常产生不了多少毒素，给食用者带来的影响一般是很小的。

 

  然而，当塑料被紫外线照射、受热、接触有机溶剂时，就会迅猛地加速分解。从而不均衡地释放出较多有害物质。如果食品接触这种塑料，就会对人的身体产生极大影响。奶瓶的双酚A事件（受热）、白酒中的毒塑化剂事件（有机溶剂）就是这些有害物质肆虐的典型。

 

【酵素含有机溶剂，会溶解塑料分解出的有毒物质】
 

  制作酵素后导致塑料瓶走形变色，就是典型的化学溶剂加快塑料的老化变性所致。塑料容器走形看似小事，但隐藏在后面的有害物质（塑料分解产生）就绝不是小事了。这些析出的有害物，轻者扰乱人体内分泌，重者直接诱发癌症！最让人郁闷的是，除了这些已经知道的危害，其他更多的分解物导致的后果，目前还是未知数。


 

  有些塑料容器商（如日本和风来、美国特百惠）自吹：他们进口的塑料容器可以将清水一夜之间变成弱碱性。（暗示“弱碱性食品能将体液也转变成所谓健康的弱碱性”）。这种忽悠根本经不起任何推敲，不过胡乱自曝的信息从另一个角度说明：塑料释放可疑物质的程度何其可怕啊。


 

  这些所谓的“塑料酵素桶”，怎么就那么像传说中“卖拐大师”神奇的投毒酒壶。自己先干一杯让人放松警惕，然后酒壶把手一转，生物碱就倒在了倒霉蛋的杯中。“卖拐大师”大笔银子轻松到手，而自以为划算得要死的可怜人，其实只能在病床上悄悄等死....

 

  搞有机化学的人都知道，用于容纳有机酸、有机醇的塑料容器，技术要求都非常极端。只有少数配方先进，工艺严格的特种塑料，才勉强可以有条件地满足。这些塑料成本会大幅提高，根本不会用来仅仅装点汽水、油脂而已。

 

  目前，所有的（粮食酿造）醋都用玻璃容器储存，正规白酒厂生产设备中的塑料件也全部被淘汰。这些都充分说明：人类已经认识到塑料接触有机溶剂的巨大风险。有机酸、醇、醚、醛从塑料中解析出的有害物，人体根本hold不住！


 

   新的塑料容器一次性包装汽水、油脂或许是无害的，但是用来长期储存含有大量有机酸、醇、醚、醛等有机溶剂的食用水果酵素，风险实在太巨大。


 

    用旧塑料瓶制作酵素，简直就是与魔鬼赌人品！

 

【参考文献】

** 王成涛 塑料食品包装材料的化学物迁移与危害 北京工商大学学报 2011

** 邵栋梁 塑料食品包装材料的卫生安全性分析

**陈志锋，潘健伟，储晓刚，唐英章.塑料食品包装材料中有毒有害化学残留物及分析方法 食品与机械 2006

**高轶群，曹阳 常见塑料溶解性能研究及其混合物的选择性分离  贵州化工 2007

**郭永梅 双酚A的危害及相关限制法规  塑料助剂2012  

**卫生部塑化剂限量通知

** 染发剂、塑化剂与疾病的关系




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