简单易学的6道紫薯做法，看一眼就忍不住流口水！个人日记

简单易学的6道紫薯做法，看一眼就忍不住流口水！

个人日记

（安然QQ:390193476）

紫薯是一种致命的诱惑，你抵抗得住么？很多人爱紫薯，不是因为它的营养，不是因为它的口味，仅仅是单纯的爱上那抹魅惑的紫色。平常做甜点，做粥、做饮料的时候，都可以加点紫薯馅料进去，卖相立马就不同了，超好看超好吃的，喜欢的童鞋收藏起来慢慢试吧！

最简单的紫薯粥

食材：100g紫薯、适量大米、适量清水

做法：1)紫薯去皮，切小丁。2)加入少许大米，洗净，淘洗干净。3)加入清水。4)开启电源，20分钟左右，紫薯粥就做好了！

紫薯苦瓜圈

食材：150g苦瓜、200g紫薯、适量蜂蜜、适量盐

做法：
1)原料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。
2)紫薯去皮切小块，苦瓜洗净；
3)紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；
4)微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥
5)苦瓜洗净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤
6)锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。
7)往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实。
8)切片装盘即可
9)很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧，味道是先苦后甜，这个夏天你可以试着做一下哦！我的QQ390193476 喜欢护肤养生喜欢情感日志美食教育孩子相关知识的朋友可以加好友哦~

心形紫薯饼

食材：500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g炼乳

做法：
1)地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
2)将紫薯趁热取出放在碗内。趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶
3)用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
4)取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
5)再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
6)用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
7)成了。
8)烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。

紫薯酸奶蛋糕卷

食材：220g蛋、75g细砂糖、52g黄油、28g牛奶、55g低粉、25g酸奶、75g紫薯泥、30g糖粉、适量油、适量盐

做法：
1)黄油软化加糖粉打至顺滑发白
2)加入紫薯泥搅拌均匀
3)加入酸奶搅拌均匀备用
4)蛋糕片烤好后，取出烤盘
5)用小刀沿四壁划一圈，使四壁脱离烤盘
6)将烤盘倒扣在油纸或晾网上，用力震一下，蛋糕片即可脱出
7)揭开表面的油布
8)很整齐完美的一张蛋糕片完成，一点儿也没有皱纹
9)反转过来后，铺上馅料，卷起冷藏后即可切片。

紫薯蛋挞

食材：10个蛋挞皮、130ml淡奶油、90ml牛奶、40g白糖、2个蛋黄、1个全蛋、100g紫薯

做法：
1)紫薯洗净去皮切成小块
2)放入碟子中放入微波炉高火转3分钟至变熟
3)牛奶加入糖搅拌均匀
4)加入淡奶油搅拌均匀
5)蛋黄和全蛋打散但是不要打发
6)将淡奶油和牛奶混合液倒入蛋液中搅拌均匀
7)用滤网过滤成细腻的挞水
8)解冻的蛋挞皮中放入烤熟的紫薯块
9)装入蛋挞水至8分满
10)放入预热200度的烤箱中，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可
11)烤好的紫薯蛋挞是不是很诱人？

紫薯椰奶西米露

食材：100g西米、150g紫薯、200ml椰浆、200ml纯牛奶我的QQ390193476 喜欢护肤养生喜欢情感日志美食教育孩子相关知识的朋友可以加好友哦~ 、适量蜂蜜、适量油、适量盐

做法：
1)锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。旧文“双果西米露”里有图详解如何煮西米。
2)一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。

3)煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4)西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。水量尽量足一些。我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好。
5)将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
6)蒸熟的紫薯。
7)锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。牛奶和椰浆的量可随意调整。我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些。
8)加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。
9)待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

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巍巍

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