六月十九过节
个人日记
我的祖母在世时,我便问她:为什么六月十九过节啊?她说一直就这个传统呢。我从百度上查找过,这一天是观音菩萨的成道之日。但是,我并不能确定母亲家过节跟这个有关。
其实节日是从六月十八开始,那天吃饺子或是面条,六月十九吃豆饽饽,炖肉。小时候,我的亲戚们早早来我家住,等到过完节再回去,然后我们也会去外婆家过节,她们村的节日是六月二十四。那时候,去别人家过节,也就是拿两包绿豆糕,或是两瓶桃罐头,也有要好点的,带上瓶橘子汁。当然亲戚来过节,临走时,是要装些豆饽饽走的。
我家虽不是大户人家,但是相处十分和睦,伯父一家,我们一家,还有祖母的那些亲戚,伯父的亲戚,我家的亲戚,都会在这一天赶过来过节。家里人早早起来,煮豆子,发面,从前发面要用面肥,而不是如今的安琪酵母,这是一个很有技术含量的工作。煮豆子也是,水多了不好吃,水少了易糊,看谁家媳妇是否手巧,这是衡量的标准之一,将豆饽饽蒸开花,或是有了黄色的碱点会让人家笑话的,当然如果豆饽饽的底部面太厚,也不行。豆子以前都是选为红小豆,后来大多用豌豆。我曾经给抚宁开茶庄的李志慧带去过几个,两口子吃了后,非说是栗子馅的。
每年的刺玫子开的季节,我都会陪着祖母掐好多花瓣,然后我看她加红糖一点点捣碎,当时整个过堂屋香甜四溢,她会用手抹一点放进 我嘴里,问我:够甜了没?直到数年,想起祖母来,总觉得嘴里面还是刺玫花的香甜味。这花酱是要发酵一点时间的,等到六月十九这一天,拌进豆馅里面,用来蒸豆饽饽。
炖肉要用大锅炖,从前没有人给猪喂添加剂,很多人家的猪就等着六月十八来杀,村里人过节总是要买上几斤。劈柴火,慢炖,后加粉条。因为是夏天,都会在院子里搭上一个冷灶,平时就用它煮粥时,过节时用来炖肉。伏天多雨,家人会早早备上柴火,我们小孩子就是跟着跑前跑后凑热闹。
表弟自小乖巧,比我弟弟小几岁,放了暑假,母亲会把他接来住到过节。伯母娘家离海较近,过节那天带来了些熟螃蟹,家里人也没在意,也就直接吃掉了,到半夜,全家上吐下泻,我村里的一个大伯是医生,举着手电来给我家人诊治,当时母亲在外面用砖头支起一个小锅给我们烧水喝。母亲一项有好吃的留给我们,所以当时没事,小表弟乖巧懂事,始终没有哭闹,后来这个给我家看病的大伯说:用露水打过的螃蟹不能吃,有毒。想必亲戚家怕螃蟹坏了,蒸好后放在院子的水缸上,淋了露水。数年过去,小表弟已经去了西安,且娶妻生子,看病的大伯脑血栓,躺在床上不能动弹。
祖母,外婆都已去世多年,亲戚们又大多忙于生计,来往走动便少了些。我们一家聚得最全的日子便是祖父的生日那天了。母亲又是极其传统,不论多忙,节日都是要过的,她会挨个打电话,如果我们中有谁去不成,她便满脸失落。我们都不愿她辛苦劳累,都想让她做简单的饭食,她却不依。 我和弟妹忙于饭店,不能回去,还好,姑,姑父,表妹,妹夫们都已回去,我的女儿和侄女坐公交车回去,想必家里还是热闹的。
在外多年,我的心是漂浮的,从不愿舍弃一些东西,去陪家人好好过个节 ,理由很多,忙,怕热,蚊蝇多,只是这些嘴上的心里的借口在母亲的期盼面前变得无比卑微,甚至可耻。有一日,她说。你们好久没在家住一晚上了,我听了心里酸酸的,她对生活要求越来越简单,儿女安康,儿女常回。
其实节日是从六月十八开始,那天吃饺子或是面条,六月十九吃豆饽饽,炖肉。小时候,我的亲戚们早早来我家住,等到过完节再回去,然后我们也会去外婆家过节,她们村的节日是六月二十四。那时候,去别人家过节,也就是拿两包绿豆糕,或是两瓶桃罐头,也有要好点的,带上瓶橘子汁。当然亲戚来过节,临走时,是要装些豆饽饽走的。
我家虽不是大户人家,但是相处十分和睦,伯父一家,我们一家,还有祖母的那些亲戚,伯父的亲戚,我家的亲戚,都会在这一天赶过来过节。家里人早早起来,煮豆子,发面,从前发面要用面肥,而不是如今的安琪酵母,这是一个很有技术含量的工作。煮豆子也是,水多了不好吃,水少了易糊,看谁家媳妇是否手巧,这是衡量的标准之一,将豆饽饽蒸开花,或是有了黄色的碱点会让人家笑话的,当然如果豆饽饽的底部面太厚,也不行。豆子以前都是选为红小豆,后来大多用豌豆。我曾经给抚宁开茶庄的李志慧带去过几个,两口子吃了后,非说是栗子馅的。
每年的刺玫子开的季节,我都会陪着祖母掐好多花瓣,然后我看她加红糖一点点捣碎,当时整个过堂屋香甜四溢,她会用手抹一点放进 我嘴里,问我:够甜了没?直到数年,想起祖母来,总觉得嘴里面还是刺玫花的香甜味。这花酱是要发酵一点时间的,等到六月十九这一天,拌进豆馅里面,用来蒸豆饽饽。
炖肉要用大锅炖,从前没有人给猪喂添加剂,很多人家的猪就等着六月十八来杀,村里人过节总是要买上几斤。劈柴火,慢炖,后加粉条。因为是夏天,都会在院子里搭上一个冷灶,平时就用它煮粥时,过节时用来炖肉。伏天多雨,家人会早早备上柴火,我们小孩子就是跟着跑前跑后凑热闹。
表弟自小乖巧,比我弟弟小几岁,放了暑假,母亲会把他接来住到过节。伯母娘家离海较近,过节那天带来了些熟螃蟹,家里人也没在意,也就直接吃掉了,到半夜,全家上吐下泻,我村里的一个大伯是医生,举着手电来给我家人诊治,当时母亲在外面用砖头支起一个小锅给我们烧水喝。母亲一项有好吃的留给我们,所以当时没事,小表弟乖巧懂事,始终没有哭闹,后来这个给我家看病的大伯说:用露水打过的螃蟹不能吃,有毒。想必亲戚家怕螃蟹坏了,蒸好后放在院子的水缸上,淋了露水。数年过去,小表弟已经去了西安,且娶妻生子,看病的大伯脑血栓,躺在床上不能动弹。
祖母,外婆都已去世多年,亲戚们又大多忙于生计,来往走动便少了些。我们一家聚得最全的日子便是祖父的生日那天了。母亲又是极其传统,不论多忙,节日都是要过的,她会挨个打电话,如果我们中有谁去不成,她便满脸失落。我们都不愿她辛苦劳累,都想让她做简单的饭食,她却不依。 我和弟妹忙于饭店,不能回去,还好,姑,姑父,表妹,妹夫们都已回去,我的女儿和侄女坐公交车回去,想必家里还是热闹的。
在外多年,我的心是漂浮的,从不愿舍弃一些东西,去陪家人好好过个节 ,理由很多,忙,怕热,蚊蝇多,只是这些嘴上的心里的借口在母亲的期盼面前变得无比卑微,甚至可耻。有一日,她说。你们好久没在家住一晚上了,我听了心里酸酸的,她对生活要求越来越简单,儿女安康,儿女常回。
文章评论
青鸟
读完好想哭,是为了自己远远逝去的童年,还是渐渐老去的亲人不得而知。感觉越来越多的东西只能去记忆里找寻了,在此谢过写这些文字的有心人!
黄果树
喜欢你的日志,虽然每次看完心里会有些酸涩。说点高兴的话:怪不得你做饭那么好吃,原来是家传的啊。[em]e179[/em][em]e121[/em]
撒哈拉蜗牛
远逝的记忆,只能永远停留。还有呵,我家那过六月十三
阿修罗
想起来我老家的节日。
尘
小时候好像过过这个
/xin心有好梦
我们老家也过六月十九,南北六庄也有的过六月廿四