十二种有毒家常菜

个人日记




                                                                                                             





      



十二种有毒家常菜
2009年06月04日 11:44:35 作者： 潇洒走一回


（1）土豆烧牛肉：

由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：

豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：


鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：

茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
（6）红白萝卜混吃：

白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
（7）萝卜水果同吃：


近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
（8）海味与水果同食：

海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
（9）牛奶与橘子同食：

刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
（10）酒与胡萝卜同食：

最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
（11）白酒与汽水同饮：

因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
（12）吃肉时喝茶：

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
















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文章评论

(o)/~爱友

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[B][U][ft=,4,][ft=#9900ff,,][ft=,,黑体]友谊因为真诚而情深，[ft=,,]大海因为浪花而美丽. [/ft][ft=,,]空间因为有你而精彩，[/ft][ft=,,]朋友因为有你而幸福。[/ft][ft=,,]不在乎网络传递快慢，[/ft][ft=,,]不在乎图片漂亮与否，[/ft][ft=,,]不在乎留言字数多少，[/ft][ft=,,]而在乎那份真诚执著。心愿[/ft][ft=,,]祝你好运、安康、快乐和幸福！[/ft][/ft][/ft][/ft][/U][/B] [M][ft=,,][ft=,,][url=http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=98f1412d1aaa2f8650b710ba5867878df7a21d160e28029ed749e1d284b6d0f5557522e8c6a463f5c19a946c3f3121c90f3cfcb413920374a0ca174a077ffbe990210250fd2db6ae96d685e04092c4213ae3f253][ft=#9900ff,,][img,120,288]http://b5.photo.store.qq.com/rurl2=98f1412d1aaa2f8650b710ba5867878df7a21d160e28029ed749e1d284b6d0f5557522e8c6a463f5c19a946c3f3121c90f3cfcb413920374a0ca174a077ffbe990210250fd2db6ae96d685e04092c4213ae3f253&ek=1&kp=1&pt=0&su=1219645059&sce=0-12-12&rf=2-9[/img][/ft][/url][/ft][/ft][/M]

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万年青

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万年青

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羽顺壁挂炉，品尚散热器

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豪气九州

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