蒜苗
个人日记
大约快到立春的时候，大蒜就开始长芽了，蒜瓣也开始干瘪了...
去年的那时候，邻居李嫂子给的蒜苗说是自己用干瘪的大蒜种的，我用瘦猪肉丝炒了一大盘，全家都夸口感好，比时令韭黄都好吃...
那咱也种蒜苗吧，请教了李嫂子说干就干，把大蒜整头排在能容一公分水的容器里（容器深点也行水加一公分）最好把没露出芽的蒜瓣的皮弄开，以免影响蒜苗的垂直生长，放在朝阳的窗台上，每天把消耗的水补上，隔几天换一换水，等蒜苗长出后蒜皮等没用的东西随时清理。
那时还供暖室内温度大约在二十四五度，再加上阳光充足，蒜苗竟一天一个样的成长了起来，那些日子早上一起床抱着孩子也是要先看蒜苗一夜的长势...
要说这蒜苗也真是有“奉献精神”就喝哪一点水，吸收哪一点阳光，却长得绿郁葱葱，挺拔粗壮，大约有十天左右就可以“开刀问斩了”头刀蒜苗，纯绿色食品。
把瘦猪肉切成细细的丝，蒜苗切成约两公分的段，放上黑木耳，海米，葱丝姜末爆锅，白糖少许，肉丝炒得变了色放甜面酱或豆瓣酱，蒜苗等全部放上后马上倒醋，然后爆炒，盐，香油，味精少许出锅，一盘肉丝炒蒜苗成了...
今年的立春是在春节前，忙忙碌碌准备过春节，把蒜苗的事忘了，等过了正月十五想起时已错过了最佳时期，蒜苗刚开始长就停止供暖了，天气又连续几天没出太阳，今年没看到蒜苗粗壮挺拔的样子，而且就割了一刀就再也不长了...
看来蒜苗也是需要温暖的,虽然它的需求不多，就是温度和水，如果连这少少的需求都满足不了，它是不会茁壮成长的...
去年生长了一周的蒜苗
今年的蒜苗又瘦又老全部割掉就炒了一小盘
文章评论
大漠印象
不管怎么说，就凭这两张照片，就挺令人有食欲。太棒了，真给力，赶明年俺也种一回试试，嘿嘿[em]e179[/em] [em]e157[/em]
弓长子
老王卖瓜……哈哈
弓长子
谦虚，谦虚
双眼皮の潴
看看就很香！
我爱早起
[em]e102[/em]
半边天
姐姐知足吧！要不大蒜干瘪了造成浪费，这样既环保又节约资源，何乐而不为呢。
一枝独秀
哈哈，老姐真是个细心人啊，生活有滋有味，用心去发现生活的点点滴滴，佩服！向姐学习啊！[em]e4005[/em]
细雨无声
心灵手巧的有心人！日子过得有滋有味！[em]e179[/em]
荒原
真是过日子人啊！这就是咱山东人的本色。小时候，奶奶在冬天家里也是种蒜苗，有时候种在水中，有时候利用花盆儿种在土里，土里养分多，长出来的更绿，炒瘦肉丝是一道名菜，是逢年过节、招待亲戚朋友时才吃的。蒜苗营养价值相当丰富，除了各种维生素氨基酸，主要是含铁多，总之是个好东西。老乡的文字我愿看，都是实实在在、内容丰富的作品，盼你多写！祝好！
荒原
阳光和温暖是万物生长的需要，文中提到了，这是深刻含义，值得思考……
枝繁叶茂
无土栽培成功了，可喜可贺！[em]e4005[/em] 明年接着种。我今年栽的也不行，可能是蒜质量不好也只割了一刀，那天正好元宝在这我们炒着吃的，他说我就爱吃炒蒜苗。[em]e100[/em]
清水沟里老愚公
兄弟五六个, 围着圆柱坐 大家一分手, 衣服都撕破.
凡人
[em]e102[/em]
凡人
我吃不要放海米
我心飞翔
怎么种？传授传授吧。