美食天地

    

2、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。

3、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。

4、清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟。

5、在处理鱼的时候，在鱼身上涂抹食盐可以减少粘稠度。

6、将洗干净的鱼放盐水浸泡10几分钟后，在来油炸，不止有味道比较不腥，而且油炸时候也比较不容易碎掉！

7、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

8、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。

9、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。

10、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。

11、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。

12、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。

13、煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。

14、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。

15、牛奶中少放些盐，不易变坏。

16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。

17、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。

18、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。

19、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。

20、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。

21、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。

22、煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。

23、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。

24、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。

25、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。

26、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。

27、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。

28、煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。

29、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭"蒸"的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。

30、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。

31、洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。

32、用盐水洗冻疮可止痒。

33、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。

34、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。

35、当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。

36、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。

37、每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。

38、如果牙齿起牙包，不严重的也可以用颗粒盐涂抹牙包，杀菌消牙包。

39、洗脸后用盐涂抹按摩再用温水洗净，可以去黑头、清透毛孔、提亮肤色。

40、用温水冲一杯淡盐水，以棉棒蘸取擦拭内外眼角，可达到洗眼明目，去除污物的目的。

41、用盐水漱口或是刷牙都能起到预防蛀牙的作用，也能起到美白坚固牙齿作用。

42、新买的陶瓷用具，用淡盐水煮过后，会延长使用寿命，比较不易出现裂痕。

43、洗澡时可直接在腋下抹盐，可以去除腋下异味。

44、将抹了大量盐的右手指沿着下颌及右脸颊边沿由中间往右移动；同样，左手指沿下颌及左脸颊边沿往左移动；左右手交替进行，有节奏地做50次。然后用保鲜膜把抹盐的部分包起来，用发带固定，休息10分钟后用水冲掉，隔一天做一次，可以巧除双下巴

45、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。

46、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。

47、用大量的粗盐抹在脚尖、脚趾之间及脚底部分，并用手搓揉5~6次，休息5分钟后用水冲净，可去除脚臭。

48、新的牙刷在温盐水浸泡一会儿，可以让牙刷更耐用，同时起到杀菌作用。

49、牙刷用过一段时间后，可以适当用盐水浸泡消毒杀菌！

50、如果不小心磕伤流血了，伤口不是很严重的，用加盐的凉开水清洗伤口，可以止血消毒。

51、想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。

52、新买的牛仔裤，在淡盐水中浸泡一会儿可以有效防止牛仔裤掉色。

53、新买的帆布鞋用盐水浸泡会延长寿命比较耐穿！

54、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。

55、用盐可以擦掉铜器上的黑点。

 56、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。