武医正骨张鹏

柚子蜂蜜茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。
相信不少人都对柚子这个让人喜欢又让人惧怕的东西，喜欢的是柚子的口感和营养，让人惧怕的是柚子的苦涩。
怎样做不苦的柚子茶：
1、将柚子皮里的厚厚的瓤，就是柚子皮和柚子肉中间的白色部分，若是想不苦，就尽量处理干净，若是不怕苦可留一部分
2、柚子皮切丝，柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。
3、若想去火的话，可多加些柚子皮

蜂蜜柚子茶 的做法步骤：
 

1. 先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
 
2. 将柚子表皮切下

3. 将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉
 
 
4. 切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟

5. 锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下  
  
6. 煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

7. 柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。
 
8. 关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

 
9. 放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
 

小贴士

１、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了
２、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮
3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

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