超详细包粽子做法
生活
又到了一年一度的端午节,包粽子,吃粽子是传统习俗,大家都知道嘉兴最有名的就是粽子了,正好子瑜妈妈自个就是嘉兴人,今天,子瑜妈妈将整个制作过程拍了下来,分解成N多的详细步骤图分享给大家.
盖上盖子,开煮,上气后,煮20分钟即可,关火,自然泄气后即可开盖子吃粽啦.
首先在菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子
- 浸泡:将叶子用清水浸泡一天
步骤/方法:如何处理若米和馅料?
准备的八宝有:莲子,黄豆,红赤豆,花生,蜜枣,红枣,葡萄干,豆沙球.将豆子们都提前泡发好,可以在制作粽子的前一天晚上泡上.
准备的八宝有:莲子,黄豆,红赤豆,花生,蜜枣,红枣,葡萄干,豆沙球.将豆子们都提前泡发好,可以在制作粽子的前一天晚上泡上.
豆沙买来是一包一包的,在案板上撒上干面粉,然后倒上豆沙,搓成长条再切成每个约6-10克左右的小剂子,搓圆备用.
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将所有的粽子包好,放入高压锅,高度不要超过2/3,加清水持平粽子高度
盖上盖子,开煮,上气后,煮20分钟即可,关火,自然泄气后即可开盖子吃粽啦.
保存:将粽子放在大碗中自然冷却,分装进保鲜膜袋子,放入冰箱冷冻仓库保存即可
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