家乡的味道——凤庆鸡枞
个人日记
大家好，我是阿妹，一个70末的中学教师，目前是致语堂化妆品DAILI和四季贡养阿胶糕会员。坚持卖好huo，好好卖huo。
我相信每个人天生都是吃货，我也不例外，今天我继续来聊一聊我们家乡的美食。说起凤庆美食，首先要说的是鸡枞，因为马上就到出鸡枞的季节啦，嘴好馋呐
可能有好多小伙伴还不认识鸡枞为何物吧，先上图吧
然后再听我慢慢道来。
凤庆鸡枞被誉为“菌中之花”、“菌中之王”，入口有香、甜、脆、嫩、鲜之感，鸡枞营养丰富，100克干品含蛋白质28.8克，碳水化合物42.7克，热量286千卡，钙23毫克，氨基酸种类和数量十分丰富，是难得的奇珍异品，有益胃、清神、治痔等作用。
凤庆是鸡枞的主场地之一，当地鸡枞是最地地道道的野生菌类，从白蚁巢穴里长出来，习惯将这种会长出美味佳肴的白蚁巢穴叫做“鸡枞土锅”。这鸡枞土锅在地下像一个圆形或椭圆形的土锅，也像一个马蜂巢穴。到目前为止，还没有谁能像白蚁一样能够培植出这美味的鸡枞菌。鸡宗在农历火把节（农历6月24、25日）、月半节（农历7月14日）左右雷雨之后大出。鸡枞难以保存，又只产于雨季，所以做成油鸡枞、水鸡枞、干鸡枞来保存，用来佐餐。
馋馋的吃货们跟着小编来做这道美味吧！把准备好的鸡枞洗净，放入油锅中，与辣椒、花椒等香料同炸。一份美味的油炸鸡枞就做好了，鸡枞不便宜，所以市场上卖的油鸡枞多是假的，那些说常年有鲜鸡枞的也是假的，只有在适合的季节到产地才能吃到最正宗的。
我是阿妹，一个70末的中学教师，目前是致语堂化妆品DAILI和四季贡养阿胶糕会员。坚持卖好huo，好好卖huo。吃货们，要是想吃的话赶紧跟我买产品有赠送啦，正宗的凤庆鸡枞只送不卖啦
@郭俊峰
@文案团
@微商团小昭（珊珊）
@铁棍男人
@女王心-兰玉
@拉简
@爱辛柯柯
我相信每个人天生都是吃货，我也不例外，今天我继续来聊一聊我们家乡的美食。说起凤庆美食，首先要说的是鸡枞，因为马上就到出鸡枞的季节啦，嘴好馋呐
凤庆鸡枞被誉为“菌中之花”、“菌中之王”，入口有香、甜、脆、嫩、鲜之感，鸡枞营养丰富，100克干品含蛋白质28.8克，碳水化合物42.7克，热量286千卡，钙23毫克，氨基酸种类和数量十分丰富，是难得的奇珍异品，有益胃、清神、治痔等作用。
凤庆是鸡枞的主场地之一，当地鸡枞是最地地道道的野生菌类，从白蚁巢穴里长出来，习惯将这种会长出美味佳肴的白蚁巢穴叫做“鸡枞土锅”。这鸡枞土锅在地下像一个圆形或椭圆形的土锅，也像一个马蜂巢穴。到目前为止，还没有谁能像白蚁一样能够培植出这美味的鸡枞菌。鸡宗在农历火把节（农历6月24、25日）、月半节（农历7月14日）左右雷雨之后大出。鸡枞难以保存，又只产于雨季，所以做成油鸡枞、水鸡枞、干鸡枞来保存，用来佐餐。
馋馋的吃货们跟着小编来做这道美味吧！把准备好的鸡枞洗净，放入油锅中，与辣椒、花椒等香料同炸。一份美味的油炸鸡枞就做好了，鸡枞不便宜，所以市场上卖的油鸡枞多是假的，那些说常年有鲜鸡枞的也是假的，只有在适合的季节到产地才能吃到最正宗的。
我是阿妹，一个70末的中学教师，目前是致语堂化妆品DAILI和四季贡养阿胶糕会员。坚持卖好huo，好好卖huo。吃货们，要是想吃的话赶紧跟我买产品有赠送啦，正宗的凤庆鸡枞只送不卖啦
@郭俊峰
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@拉简
@爱辛柯柯
文章评论
春芽
好想吃啊，饿
xiaoyu
你不说要来我这里收鸡枞的吗，放假来噶 [em]e100[/em]
美容师金金
蘑菇呀
爱辛柯柯
天天好吃的；受不了你了[em]e101[/em]
木子
姐还卖鸡枞吗？