妈妈们来了解一下——DHA的科学知识

个人日记

 DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
     下面这个是DHA的一些小知识... 

★聪明的大脑,明亮的眼睛,离不开DHA--葆婴海藻油,智力投资第一选择!
* 鱼类和海藻中都能提取DHA,但鱼类是靠摄取食物链的下一级海藻获得的DHA,鱼体内还含有EPA等不饱和脂肪酸,在提取DHA时,EPA与DHA不易分离。对儿童来说,每日摄入EPA的安全量为小于4毫克。
  ---<功能性食品学>2003年第一版
* 海藻是DHA的原生体。提取自海藻的DHA是唯一获得美FDA认可的未成年儿童DHA补充剂来源。
* 人的大脑从受孕第3-4周就开始发育了
* 2岁前大脑发育完成60%
* 6岁前完成90%
* 关键时期大脑的营养是一生智力水平的基础,DHA是大脑和视网膜发育的必须物质。
* 吃了DHA 老鼠也聪明 日本研究者发现:两组小鼠做新学动作能力测试,
  接受DHA补充组   --所有小鼠仅试三次即准确完成;
  未补充组        --只有30-40%的小鼠勉强完成。
  喂养DHA的小鼠脑内的乙酰胆碱(与学习和记忆有关的化学物质)水平非常高,表明DHA使这种物质的合成增加。
  ---<大脑的营养>

★何为DHA?
* DHA,即不饱和脂肪酸中的二十二碳六烯酸,是构成大脑和视觉组织的重要成分,俗称“脑黄金”,有促进神经细胞发育,改善人的记忆功能的作用,是儿童脑部及视力发育的重要组成部分。人体内如缺乏DHA,就不能保证神经细胞间良好的物质交换,影响大脑和视网膜的组织结构,从而导致神经系统和视觉发育方面的问题。
* 胎儿及婴幼儿阶段是大脑发育的关键时期,如不能从母体和母乳中获得充足的DHA,大脑发育的过程就有可能被延缓或受阻,智力发育将停留在较低的水平。同时还可造成孩子视网膜发育不良。青少年缺乏DHA会直接影响大脑记忆力和学习能力。在老年时期,由于大脑中的DHA含量减少和摄入不足与老年性痴呆症的发生有关。所以DHA的补充对人在一生都是非常重要的。
★什么是DHA?DHA对人体的作用是什么?
* DHA是一种不饱和脂肪酸。缺乏DHA,会影响大脑和视网膜组织结构的形成及功能,从而导致神经系统和视觉发育方面的问题。补充适量的DHA,对保障大脑及视网膜的发育是必需的。DHA对成长中的孩子,可以增进记忆力和注意力,改善视力。

★人体内DHA积聚最迅速的时期是在什么时间?
* 积聚最迅速的时期是在胎儿期。迅速成长的胎儿,利用来自母体的DHA构筑自己的大脑和视网膜。其次是在出生后至2岁。如果母亲能摄入足够的DHA,孩子就能通过母乳间接获得。有研究表明,母乳喂养的婴儿,视觉和智商都比人工喂养的婴儿发育更完善。因为,母乳中含有DHA可以被婴儿有效利用,在孩子大脑发育的关键时期,如果,DHA摄入不足,有可能导致儿童视觉损害和学习能力下降。
★适宜人群?孩子能否食用?
(1)海藻油胶囊最适用于孕妇、乳母。因为其中的DHA是孩子大脑发育不可缺少的营养物质, 胎儿可通过孕妇间接获得;婴儿可通过乳母食用DHA得到富含DHA的乳汁获得;胎儿期和6岁前是大脑发育最为迅速的时期,因此需要补充。
(2)海藻中提取的DHA是最为纯净的DHA,普通鱼油中往往还含有EPA,不适合孕妇和儿童。

★海藻油胶囊与鱼油有哪些不同?
海藻油胶囊                  鱼油
来源海洋微藻                 提取海洋鱼类提取
是DHA的原生体                是DHA的积聚体
纯度相对纯净的DHA             含多种脂肪酸(EPA、DHA)
隐患无EPA                   有可能致性早熟
生化形态稳定                 比较容易氧化
其他气味清香,孕妇易接受       鱼腥味,孕妇不易接收

★DHA与卵磷脂的区别?
* 相同点:都是大脑和神经系统的重要组成成分和重要营养成分。都能促进大脑和神经系统的正常发育,保障神经系统的正常功能。
* 不同点:DHA除了能促进脑细胞发育,还能促进细胞间神经联结的形成,促进神经介质的传导,促进视网膜的形成和功能。卵磷脂除了能营养脑细胞,促进大脑正常发育,还能参与神经髓鞘的营养与形成, 保证神经通路信息传递的畅通,其代谢产物还能作为神经兴奋的递质,担当信使的责任。
* (形象的比喻:DHA和卵磷脂都能帮助城市的兴建(脑细胞),DHA能促进城市间高速公路的延伸,而卵磷脂则是公路护栏,保证了汽车(神经递质)能高速驶向地目的,二者对大脑的作用相辅相成,密不可分)
* 其他不同:两者之间代谢途径、过程截然不同,功能不可替代,相互不能转化,在自然界中分布及来源不同。

★奶粉中含有DHA是否还要额外补充?
(1)首先要了解奶粉中DHA的确切含量,家长可以通过奶粉上的标示来计算。
(2)其次,要了解儿童对DHA的需要量是多少?2岁以内的孩子由于处于大脑的快速发育期,对DHA 需要量也是最大的,所以一般建议儿童每日补充100毫克;
(3)产品含量对比:葆婴海藻油胶囊每粒含有DHA100毫克,而奶粉中添加的DHA,有的产品一袋中的含量仅仅相当于葆婴海藻油胶囊1粒的含量,这样计算起来,若想给孩子足够的DHA,从奶粉中获得是不够实惠的。最好单独补充。

★DHA能否与其他食品一起是食用?
* 能,不会有影响。
 
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