酥肉的制作方法,不要着急,都能学会

七滋八味

糖一勺
花椒粉多半勺

黄酒三勺

再来8~9个鸡蛋

                             搅拌均匀 
          加好多的淀粉,其实什么淀粉都可以,不要面粉就是了,
          加面粉炸出来不脆,不好吃的

 
                           再次搅拌
 
                架锅放油,油要多,五成热就可以炸肉了,
        搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸,不然就粘在一起了
 
 
         炸的微黄色就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分开
 
 
                 再次热油到七成热,表面开始有油烟了,
                    把炸好的肉再次入锅,炸呀炸!
 
                 最后颜色金黄了,就可以捞出来了
                    好吃得很,忍不住尝了一口
 
                   
   不过再用点底油,下切成小段的海椒炸干,在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了

      要是用高汤炖一下,也不错,要注意,不能太咸,不用加很多盐了,

喜欢蔬菜的里面可以加点菠菜,木耳,豆腐等蔬菜,很接近陕西长武酥肉

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文章评论

萍水…相逢(拒闲聊)

: 有一种心情永远都不会改变,深深的牵挂,默默的祝福,岁月会把友情延续久远,思念,会把友情刻在心间,无论经过沧海桑田,友谊将永远不变,祝你快乐每一天。

七色彩虹

闲来提笔,不为写忧,亦不为追忆,只为一种心境。雨在窗外,一滴一滴渐至,风在撩纱,一缕一缕拂面。不必在意,已是浅秋,时光的脚步,从不为谁停歇。只当是寻常,一个人的红尘阡陌,像那窗边的绿萝,枝叶翠绿,藤蔓缠绕,风儿一吹,便摇曳出这一天的好时光!不必在意,谁的目光,由他,是诗,还是画……!

七色彩虹

闲来提笔,不为写忧,亦不为追忆,只为一种心境。雨在窗外,一滴一滴渐至,风在撩纱,一缕一缕拂面。不必在意,已是浅秋,时光的脚步,从不为谁停歇。只当是寻常,一个人的红尘阡陌,像那窗边的绿萝,枝叶翠绿,藤蔓缠绕,风儿一吹,便摇曳出这一天的好时光!不必在意,谁的目光,由他,是诗,还是画……!