∑一夜∮雨声

一、苦瓜蜊清火

◆推荐理由

夏季常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用。而苦瓜则有助于肝脏排毒。

◆做法

1、材料有苦瓜，蛤蜊，姜丝，葱丝，麻油。

2、先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝。

3、蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙。

4、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝。

5、再倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，加入一点盐。

6、撒点葱花，加点麻油调味。这样一碗清热解毒的靓汤便完成。

二、银耳百合雪梨羹

◆推荐理由

冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，有利于皮肤，美容养颜有清肺，双重功效。

◆做法

1、这款汤材料并不复杂，有银耳、冰糖、枸杞、雪梨和百合。

2、首先把银耳洗净泡发后撕成小块。

3、接着把百合掰成小片洗净，雪梨要削皮切成小块。

4、最后在砂锅放适量水，加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂，加适量枸杞即可。

三、咸猪骨滚大芥菜汤

◆推荐理由

咸猪骨下火，芥菜宣肺豁痰、温中利气，一起做汤可以清热解毒。咸猪骨很咸，用来滚菜汤或煲粥盐都不用放，用咸猪骨滚芥菜是在夏天是最受欢迎的，非常好喝。

◆做法

1、夏季下火清热的一款靓汤，材料有咸猪骨，芥菜，姜片，还可以加点加了干贝冬菇提鲜。

2、先把咸猪骨剁小块放入锅中加适量水煲开后，改小火煲15-20分钟。

3、再把事先洗净撕小块的芥菜放入锅中，大火煮5、6分钟即可。

4、因为咸猪骨很咸 可以不需要再放盐调味。

四、鸭掌莲子薏米冬瓜汤

◆推荐理由

冬瓜汤在炎热的夏天是最受欢迎的了，具有清热解暑功效，茨实薏米健脾祛湿，鸭掌鲜甜美味，夏天来一碗真的很不错，还有清热利尿消肿的功效。

◆做法

1、材料有鸭掌、冬瓜、茨实、薏米和瑶柱等。

2、鸭掌焯水之后洗干净。

3、放入压力锅中，加姜片，压15分钟。

4、再加入冬瓜皮，莲子薏米茨实瑶柱，同煲1小时，最后加冬瓜。

五、排骨瘦肉煲眉豆节瓜汤

◆推荐理由

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。眉豆味甘，性微温，能健脾除湿。关注早教资料每日分享QQ：2637884895

◆做法

1、材料有节瓜（毛瓜）、红萝卜、眉豆、姜和瑶柱碎。

2、先把瘦肉排骨飞水。

3、加一片姜和瑶柱碎眉豆一起放适量水用大火煲开转小火一个钟。

4、加入节瓜和红萝卜中小火煲半个钟再调味即可。

六、苦瓜蚝豉煲猪骨

◆推荐理由

蚝豉有丰富的蛋白质，可以增加汤的鲜美，夏天喝苦瓜汤可以清热去火，加上黄豆，黄豆有健脾利湿、益血补血之效，和排骨一起熬制，味道鲜美无比。

◆做法

1、材料有猪骨、黄豆、蜜枣、猪骨、姜片、蚝豉和苦瓜。

2、把猪骨洗干净后冷水下锅绰水洗干净后捞起来。

3、将黄豆，蜜枣，猪骨，姜片，蚝豉一起先煲半小时候。

4、最后加去了囊和籽的苦瓜一起下锅煲多一个小时，加盐调味就可以。

5、怕苦瓜寒凉的可以加几个蒜头中和。

七、薏仁玉米炖冬瓜

◆推荐理由

这款汤有滋养脾胃、清热消暑功效，薏仁、冬瓜有助去除湿下火，冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，夏季清热降火必备汤水。

◆做法

1、材料有冬瓜、胡萝卜、玉米、平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍、薏仁和蘑菇等。

2、先把冬瓜、胡萝卜、玉米全部洗净，切块。

3、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入盘中，加水(加足水，熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时。

4、捞出盘中材料，取汤碗，放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜。

5、汤碗里倒入汤，加少许盐、蘑菇上笼蒸45分钟，取出即可。

八、白菜干干贝排骨汤

◆推荐理由

这个夏天容易上火感冒，这款汤还有感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效，很适合这个时候喝。

◆做法

1、材料有白菜干、干贝、排骨和一片姜。

2、做法十分简单，将这些材料洗干净后一起放入炖盅，加入适量的水。

3、炖3个小时左右再加调味料即可。

秋风起，各位妈妈赶紧褒一些靓汤给自己的家人喝吧~~

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