又见粽情

个人日记

我是快乐一族001快乐者玉奇缘张燕，快乐一族每周一篇命题日志，用文字记录生活，分享快乐！
本周命题日志是《我喜欢的美食》，分享美食，用央视“天天饮食”的一句话就是“我们好吃但不懒做”！



下周六就是端午节了，说起端午的美食自然离不开粽子。一般北方地区包粽子用的粽多是苇子叶。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，我们可就地取材，可缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。但这难不倒有经验包粽子的巧手们。



我家的粽子都是婆婆包的，其实婆婆年轻时候也不会包粽子，以前过端午习惯就是蒸粽糕，然后卷上烫面油饼，我娘家妈妈也不会包粽子，她老人家端午拿手的美食是酿醪糟。


后来有了我家儿子以后，婆婆跟邻居学会了包粽子，从那以后端午节大家都有粽子吃了，俗话说会了不难，难了不会，我知道的也是理论，但愿以后能指导实践，这粽子除了包我没学会，其他个环节我都积极参与呢。



先采购来糯米和包粽子需要用的干果，一般放的有红枣或蜜枣及葡萄干等，这根据个人喜好可以灵活掌握，然后采来芦苇叶，当然越宽越好。还有绑粽子的马莲或蒲草。



包之前把芦苇叶子、马莲用开水烫一下，把糯米和干果一起洗干净泡上半天就可以包了，其实包的方法我也知道，就是掌握不好力度，只好干打下手的活，等婆婆包好了我直接煮粽子，然后给娘家人挨家送去。



现在生活好了，不缺吃的，各种食物也不是非等到过节才吃，我之所以喜欢端午节的粽子，是通过它凝聚着亲情，朴实而又温暖，自己和家人参与制作的过程，也是对生活的热爱的表现，和朋友结伴或独自去熟悉的地方采芦苇叶也是接近自然的机会，呼吸了新鲜空间，听着田间清脆的鸟鸣声，看着蓝天白云，既愉悦了心情，又有劳动。还有煮好粽子，大家分享，端午节还没到，已经被浓浓的粽香包围了。



还有看到邻居们包粽子的时候，大家互相帮助，取长补短。各自分工，心灵手巧的就包，不会包的那就干干跑腿的活，边干活边聊天互相配合，也是其乐融融。



最后普及个小知识快到端午节了，有不少朋友又要在互祝＂端午节快乐！错了！ 各位亲：端午节不能互祝快乐的，最多互祝＂端午安康＂因为端午节是个祭祀节日，这天伍子胥投钱塘江，曹娥救父投曹娥江，大文豪屈原投汨罗水。 五月初五是毒日，是个悲壮的日子，是祭祀日子。 所以非遗专家杨广宇教授说，要扫扫盲！我也是刚刚学的，过两天可别说错哦！

文章评论

叶子中药护肤

我只知道端午和屈原有关，原来还有两位，学习了，端午安康！

宁静

只知道是纪念屈原，还有两位，学习啦

刘伟

燕姐真幸福，有婆婆包粽子，

春夏秋冬

@{uin:417247655,nick:玉奇缘张燕,who:1}真幸福，怎么熟粽子还要挂起来呢