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个人日记
“西红柿片剂”有益心脏 西红柿精力汤保心肝解酒更实惠
早在10年前就有朋友做西红柿口服液，用于解酒保肝，因其效果明显销量可观，那时候没有禁酒令，好多人苦于酒席桌上的应酬，听说西红柿口服液解酒保肝效果明显，大家都在喝酒前后服上一到两支这个口服液。有一次遇到家人喝酒喝多了，我在半夜里不顾邻舍谴责的风险，用破壁的料理机将两只西红柿（不加水）打2分钟，变成纯的西红柿精力汤，颜色地道、口感细腻。服下后，还真管用，30分钟就解酒了。当然了，在此劝大家，适度饮酒有益健康，不可过量伤身。
据悉，“西红柿片剂”是英国剑桥大学的一家公司研究出来的。西红柿片剂中含有番茄红素(lycopene)，番茄红素是一种天然抗氧化剂，也使西红柿具有鲜艳的红色。
在这项研究试验中，研究人员给72名成年人服用西红柿片剂或安慰剂作比照。接受试验的人中有36名患有心脏疾患志愿者和36名健康人。
试验的结果发现，服用了西红柿片剂的心脏病患者，其血管功能出现改善，而服用安慰剂的人则没有这种改善。
不过专家们表示，还需要更多的研究以证明西红柿片剂的确有这种功效。有证据显示，含有大量西红柿以及其他蔬菜和橄榄油的地中海饮食有益于健康。
专家们相当长时间以来就认为番茄红素有助于防止一些疾病的发生，包括某些类型的癌症以及心血管疾病。
科学家们正在研究如何把一些有益的饮食成分做成易服的药片，不过他们强调对公众来说，健康的饮食还是必要的。
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