排钠、降压-芋头五谷咸粥
个人日记
1.将蒸熟的芋头、竹盐、热开水依序放入素善养生破壁调理机容杯中打1分钟，
作为咸粥的汤底。
2.将五谷饭和萝卜干加入汤底中，放入素善养生破壁调理 中切碎，将料理好的粥倒
入器皿中即完成。
1.糙米、小米、燕麦、荞麦、黑糯米、薏仁等五谷杂粮，富含糖类、蛋白
质、B族维生素和纤维，同事也含有许多植物性营养素，像多酚、植物性雌激素
和各种矿物质，是我们热量和精力的来源，所以被列为主食。它们含有丰富的
纤维能降血压、降血脂、降血糖。因为是低升糖食物，所以不会让我们血糖起
起伏伏，糖尿病患者尤其应该少吃精制淀粉，改吃五谷杂粮。
2.芋头含有糖类、膳食纤维、维生素、钾、钙、锌，其中以膳食纤维和钾含
量最多。芋头所含的膳食纤维大约为米饭的四倍，和许多蔬菜不相上下，可以
说是淀粉类的蔬菜。芋头所含的钾也很高，常吃芋头可以帮助身体排出多余的
钠，并降低血压。芋头也含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和护齿作用。很
多人误以为芋头热量比米饭高，事实上芋头热量只有米饭的九成，有时用芋头
当主食，三餐可以多些变化。
1.寒冷的早上吃碗粥，热乎乎的，全身都舒畅。可是早上起来熬粥，尤其是
五谷粥，时间真的来不及，所以趁周末煮好一大锅五谷饭，冷冻起来，临睡前
把芋头放进电锅蒸熟，早上起来取出材料，不到五分钟就可以喝到好喝又营养
的粥了。
2.这是特别为忙碌的职业妇女和上班族所设计的养生粥。不少读者反应希望
食谱多一点咸味的精力汤，这就是一道。除了萝卜干还可以加别的食材。
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