自己做的果丹皮手机日志

自己做的果丹皮

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材料：山楂500克，冰糖100克，水350克
工具：调理机小锅平底盘或烤盘，食用油少少许，保鲜膜

都是我的同事帮我去核感恩
做法： 1、山楂去掉果柄和果核，挑出有虫眼的不要，用环保酵素泡过，水山楂和冰糖用调理机打一分钟，小火煮开 5分钟。 2、准备好平底盘子或烤盘，在上面滴一、两滴食用油抹开，使整个盘面都有一点油，防沾。

3、将果泥倒入盘子摊开，厚度约2-4mm左右

4、如果是北方，将盘子放在暖气上，使之水分继续挥发（盘子上面要盖一张纸，以防表面太过干硬），时间大概一天（要看果酱的浓稠度，和暖气的热度）。直至表面干透，不再发粘，底部可以轻松从盘子上面揭起，也不发粘，整体有一些硬度时就可以了。 5、没有暖气的话，如果空气干燥，就直接风干也可以。也是要看情况，时间大概一天至一天半。要达到表面和底部都不再发黏，软硬度则可以根据自己的喜好来控制。时间越长会越干。（但不能烘晾得太干太硬，否则不易卷成卷，容易断裂）。6、最后将晾干的果丹皮卷成卷卷用保鲜膜包好即可。

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嘴都汤水了[em]e127[/em]

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