身在三伏要喝汤
个人日记
中医认为苦味食物有清热解毒、健脾燥湿的作用。现代科学研究证明,苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素等人体需要的物质,且具有抗菌消炎等功用,故在三伏天可适当食用苦味食物。入伏后,人体在三个时间段容易缺水,起床时、睡觉前和洗澡后,三伏天养生要顺应自然和人体节律,不要闭汗,要让体内的气能够泄出去,下面营养师小韩给您介绍适合三伏天补养的养生汤.
2.做法:将苦瓜去皮,剖开去瓤、籽,洗净,切片。豆腐切成块。锅上火,放油烧热,放入苦瓜片翻炒几下,倒入开水,推入豆腐块,用勺划开,加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟,用湿淀粉勾芡,放味精,淋上麻油即可。
3.功效:苦瓜是解暑利器,豆腐营养丰富,润护肠胃,苦瓜豆腐汤可以消热祛暑,养血滋肝,适合于暑热症、厌食症。
三豆汤
1.材料:绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量。老人、小孩,肠胃不好的人,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。
2.做法:将豆子洗净,清水浸泡1个小时;将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。
3.功效:黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用,实为解暑,清热的消暑佳品。三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑;红小豆的主要功效是清热利湿,对于成人来说,食用这两种豆子熬的汤来防治痱子就可以了。但是,红豆和绿豆都属于凉性的,而小孩子的脾胃功能比较弱,如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以,再加入一些健脾补肾的黑豆,就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。
1.材料:大米小半碗、荷叶一把、枸杞少许、水适量。
2.做法:荷叶一把,放入小药袋里略洗一下,然后放入砂锅,添加足量的清水,大火煮开后转小火煎30分钟,荷叶包可以捞出来了,留汤汁备用。抓一小把米,洗干净后,放入煮开的荷叶水里,转小火煮至米烂粥熟。长夏主脾,这个季节湿气也很重,益吃些健脾去湿的食物。
3.功效:荷叶性平,味苦涩,有解暑热,清头目,止血之功效;现代营养学也证明,荷叶含有荷叶碱,莲碱等成分,具有清泻解热,降脂减肥及良好的降压作用。因此,荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。
扫一扫 加耿姐微信。
不管这世界如何变幻,始终要保持自己的善良。
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻
点击 http://shop109284762.taobao.com/都可定购九蒸九晒黑芝麻丸
文章评论