乡村的风

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      由杀猪想起了房地产市场

      大姑父是个屠夫，杀猪的技术堪比庖丁，在我们当地很有名气。市场不好时，村里人养的猪舍不得卖就一直关在圈子里养，最后都养成硕大无比的一只。这类猪，村里人一般都请姑父来宰杀，一般的屠夫没有这个本事，几刀下去那猪还挺兴奋，可以挣脱板凳满田地的跑。年节边时，村里家家户户都要杀猪过年，姑父就更忙不过来了。但是以他的技术，一个上午杀三头猪是没有问题的。
                                        
要不要杀猪？要不要开盘？
     其实这是个市场调查的问题。
     先说说刚性需求。比如家里有孩子要结婚了，有老人要做寿了，过年要准备腊肉了，这就是刚性需求。遇上这种情况，即便猪肉不值钱没利润，猪也是要杀的。一部分用来办喜事，剩下的只要不亏本，都会卖掉。

     楼盘本身也有刚性需求。如果开发商资金开始紧张，如果股东要求回款，那么即便行情再不好，利润极低（当然房地产行业即便利润极低，跟别的行业比也算高的），楼盘也要开盘的。

     刚性需求其实就是逼上梁山。

      再说说普通的时候。村里人决定杀一头猪时都会先到处打听一下价格，屠夫来宰杀后多少钱一斤收购，或者一头活猪直接买走多少钱一斤，他们都会先摸清楚。如果价格低于他的心里预期，或者说他觉得辛辛苦苦养了半年，结果只卖得了小几百块钱，他们通常会考虑再等等，即便再急钱用也会再等等。只要觉得价格还过得去，二话不说就会约好日子杀猪。

      楼盘开盘也是这样。开发商通常会先调些数据出来看看全市的行情，跟政府领导一样研究下全市均价，销量如何；再看看楼盘周围的竞争对手均价多少，销量如何。一看还不错，大家都在捞钱，于是拍拍脑袋，就准备开盘了。
                                                       
准备杀猪与准备开盘。
     最棘手的其实就是做准备工作。假如新媳妇刚过门不久，铁定是不知道该怎么准备杀猪的。电话约好屠夫，就要开始在家准备材料物料了。

     首先要早起，最少凌晨三点就要起床了，第一项工作是烧水。灶上的两口大锅都要架起来，倒满水，家里没自来水没水井的还要指定好一壮汉挑水。等水倒满火烧起来了，才能抽空去准备杀猪现场的道具。

     屠具是不用准备的，但是以下几样是需要的。找一个大木桶装热水，猪杀死后要用开水烫毛。有句俗话讲，死猪不怕开水烫就是这样来的。死猪烫了之后刨毛就容易多了。

     要准备两条大板凳架猪。猪被抓住放完血后是要上板凳吹气通肠道的。

     要准备一口大盆。猪放血时，猪血盛在大盆里凝结成血豆腐。

     要准备一架楼梯。猪刨完毛后要吊起来解剖。

     要准备很多盆很多桶。猪内脏要盛放。

     当然最重要的是要找几个壮汉，因为猪挨刀子后会非常拼命挣扎，没几个壮汉是架不住的。

     准备开盘也是这样。

     开盘的现场通常在售楼部。那里就好比是杀猪的地方。

     开盘前要准备好楼书，楼书通常是置业顾问手里拿的销售道具，印刷精美制作精良，里面的内容从楼盘规划到建筑到户型到配套一套一套的。其实就是很多个套子。问题通常表现在人们一看到这些套子就开始有点神志不清了。

     要准备好置业概算表、认购协议书、商品房买卖合同等等等等。

      最重要的当然是准备好人。

     从置业顾问到销售经理再到营销总监乃至总经理甚至于物业服务，这个树枝状的阵容可比杀猪的那区区几个壮汉庞大而复杂多了。完全可以理解的。原因是杀猪是杀猪，但是卖楼是要把买楼的人当猪杀。
                           
猪的嚎叫。楼的广告。
     猪本身是有广告效应的。村里人如果想拿出一部分猪肉卖给邻居们吃，他是不需要挨家挨户去打招呼问邻居们要不要买肉的。屠夫一刀下去，猪的嚎叫声就会通知还在沉睡中的邻居谁谁家杀猪了。这个比楼盘做的各种广告效果强多了。

    新鲜猪肉的色泽和气味又是一个广告。这个就好比楼盘的外立面。路过的人一看，这肉上面还有湿润的暗红色的血，肉色又鲜嫩，他马上就明白这肉是值得买的。

    楼盘不一样。楼盘自己不会叫，会叫的楼盘通常是倒塌时的叫声。楼盘要人替它叫。“绝版珍藏”、“尊贵府邸”、“不能复制的奢侈”等通常用来形容古代贪官污吏的家的词语现如今全部被用来形容楼盘。所以现在的楼盘广告语基本上你一眼看过去，感受就是这里没有房子，全他妈是贪官官邸。
                  
卖猪肉与楼盘营销。
     猪是要被肢解掉后才卖的。很少有人把一只整猪买走，除了温州人喜欢一栋楼一栋楼的买之外，全世界也不会有人对一个整体的商品这么有兴趣。

     猪腰子、猪小肠、猪肚子这样的贵重部位通常是卖给有钱人和有关系的人，这就好比一个楼盘中的楼王或者户型与位置绝佳的房源，一定会让政府官员、关系户和有钱人来选。

     然后后腿精肉、前腿精肉、精肉、五花肉等等会被一点一点分解。楼盘也一样，一栋一栋、一单元一单元、一层一层被分解。不同的是，猪肉的定价一旦确定了是不会随便涨价的，屠户被管理得很严格，而楼盘不一样，要涨要跌全由开发商说了算。问题的关键在于，楼盘即便价格高得离谱，也有些猪头会买。在这个点上，楼盘与猪（头）达成了高度统一。

……

     有没有觉得很惊讶，卖猪肉与卖楼盘竟然如此相似。其实道理很简单，我后来才发现，卖猪肉与卖任何东西都很相似，因为“杀猪”一说在任何行业任何勾当中都存在。

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