大哥的健康人生个人日记

大哥的健康人生

个人日记

我大哥是一个有故事的人。

他天资聪颖，但青少年时期玩心太重，不爱学习，成为让老师头疼的经常逃学的顽主。为此，惹得性情温和的爸爸有生以来第一次也是唯一一次打孩子——踢了大哥一脚！但倔强的大哥也没有屈服，坚决要求退学，跟爸爸学医。就这样，大哥在小学五年级中断了学业，开始了子承父业的学医生涯。此后，他果然“浪子回头”，用“悬梁刺股”的毅力勤奋自学，很快成为仅次于爸爸的在当地小有名气的青年医生。

大哥不仅学医进入角色很快，而且具有天生的“领袖”气质，很快成为兴农公社医院的青年才俊，又被县卫生局提拔到民乐公社卫生院当院长。在这个岗位上苦心经营十几年，使这个乡村医院成为当时黑龙江省卫生系统的“十二面红旗”之一。改革开放之初，大哥被提拔到县中医院当院长，因为实施了率先打破医院的“大锅饭”的一些措施，触犯了一部分人的既得利益和传统习惯，成为当年县城引起巨大争议的改革人物。80年代末，大哥举家搬迁煤城七台河，在七台河矿务局医院院长的位置上退休。

古语说：有父从父，无父从兄。这话在大哥身上也完全应验。父亲去世得早，大哥更早的一定程度上充当的弟弟妹妹们的“引路人”的角色。我们三兄弟三姐妹，那家有了健康问题，大哥一定是随叫随到的“健康顾问”。如今虽然姐弟们天各一方，但一有大病小灾，还是通过“热线”第一时间“请示”大哥。我和二哥，在就业成长的关键时刻，大哥都起了重要的引路和帮扶作用。二哥从医，是大哥“领进门”。我爱读书爱文学，很大程度是很小就受了大哥影响，因为大哥喜欢高尔基、鲁迅，也让我很早喜欢上了这两个文豪，喜欢上读书，并且从书的世界进入人生的更高层次。

上世纪七十年代，我们哥仨合影

大哥的健康人生理念和实践，更让我折服。

我今年刚到花甲之年，近年来身体已经出现了一系列的毛病。大哥今年七十五岁了，大我十五岁，但总体身体状况非常好。大哥的健康人生，不仅对我，对很多人都会有正面的启示。

大哥对健康问题认识得比较早。我父亲是一个嗜烟好酒的人，最终也是因此而英年早逝。我大哥从父亲身上得到教训，一生烟酒不沾。他一辈子的工作经历，大部分时间都是单位的“一把手”，饭局应酬很多，但他始终洁身自好，无论什么好酒好烟都不好奇。他体力并不特别好，但他非常注意保养。干体力活总是量力而行，没有特殊情况总是规律地生活，吃饭不特别讲究但从不暴饮暴食，穿衣随便但很注意冬季保暖防护和安全；心理素质也特别好，人生得意时不忘形，人生低谷时不气馁。特别是在退休以后，在平和的心态和平静的生活中，仍然持之以衡学而不缀，以积极乐观的态度安渡晚年。

他学历不高，但终生酷爱学习，完全靠自学获得了广博的学识。七十岁以后又报名学习电脑，现在可以自如的用电脑上网和写文章。

最可贵的，是他学以致用，学而立行，从善如流。

比如，很多人都知道烟酒的危害，很多人都知道做息时间要规律，很多人都知道要平衡饮食，很多人都知道为人处事要心气平和……但是，你知道是一回事，当不当回事、能不能做到则又是一回事。于是，我们的人生总是有一些“悔不该……”而我大哥，他总是把学到的新知识、新观念，不折不扣地甚至创造性地应用到自己的生活中，一生不断的为自己的健康进行“储蓄”，换来了一生的健康和晚年的快乐。

自上世纪九十年代，他学习了中国食品营养学会发布的“中国居民平衡膳食宝塔”理论以后，他就把这一生活理念奉为生活准则，不仅自己身体力行，也带动了身边一大批人跟从效尤，成为亲朋好友圈子的健康引路人。

“平衡膳食宝塔”是国家权威部门发布的唯一的关于中国人“吃饭的国家标准”，它形象的通过“五层宝塔”来说明中国人平衡膳食的一些基本原则。很多人都或多或少的知道这一理论的一些基本原则，但真正当回事并严格执行的人并不多。而我大哥，自从接触这一理论后，就一直尽可能的严格按照这一原则生活。他的主要做法是：

（一）“平衡膳食宝塔”第五层每天烹调油不超过25g或 30g，食盐不超过6g。多盐和多油，是很多现代病的根源。他坚持吃盐“上封顶下不保底”，也就是说在坚决不突破规定上限的前提下，还要尽量少吃一点，因为很多食物中都含有一定数量的盐。适量吃油，并注意油的质量和搭配，根据自己的经济能力，以吃豆油为主，加适量的亚麻油、茶油或橄揽油。

（二）“平衡膳食宝塔”第四层是奶300克、大豆30~50克。中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。大豆是廉价的补充蛋白质和少量脂肪天然食品。大哥每天半斤奶，适量的豆制品（豆制品特别是豆腐也不可过量猛吃，会增加肾脏负担）。

（三）“平衡膳食宝塔”第三层是禽畜肉50~70克、鱼虾类50~100克、蛋类25~50克。此类食物，营养价值高，吃起来香，经常不吃“馋，但吃多了要命。这类食品摄入过多造成的“营养过剩”，亦是很多现代病的根源。大哥的做法是，经常的少量的吃“白肉”（鱼鸡鸭），很少吃“红肉”（猪牛羊肉）

（四） “平衡膳食宝塔”第二层是是疏菜300~500克，水果250~400克。蔬菜和水果主要补充无机盐、维生素。两类食品有许多共性，但各有优势，不能完全相互替代。大哥的做法是，每天保证足够的蔬菜和水果总量，并注意多吃新鲜的，多吃红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果。因为有色疏菜含花青素、叶绿素，矿物质原素较多，有抗氧化作用，抗氧化就是抗老化，防心脑血管病、防癌。

（五）“平衡膳食宝塔”的底层是谷类及杂豆250~400克。谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中清洁能源——葡萄糖的主要来源。大哥的做法是，主食每餐不可不吃也不可多吃，并尽量吃得“杂”一些，适当吃一些糙米、黑米、紫薯等。

（六）补充三种营养添加剂。大哥不断学习和接受新知识、新成果，根据自己的身体情况，选择了普通食物中难以充足提供的三种营养添加剂。

1.支链氨基酸。2010年，大哥看到关于支链氨基酸可以延年益寿的科研报道。之后，他又查阅了大量相关报道，了解到该药不仅是用于运动员增长力量和健美肌肉的营养添加剂及用于严重肝病的注射剂，而且对老年人补充蛋白质进而延缓衰老有益无害。于是，从两年前开始每天补充三克左右的支链氨基酸。在大哥的建议下我也服用一年多，最明显的感受是因打太极拳伤了的左膝盖不疼了。

2.低聚糖。低聚糖是可溶性膳食纤维，长吃的食物中易缺乏，能培养肠内有益菌，抑制有害菌，清出肠毒素，制造人体需要的必需维生素，帮人吸收钙铁等元素，还能降血脂、胆固醇。大哥开始吃低聚糖，是治疗老年性便秘。后来发现，低聚糖不仅能治老年性便秘，还有很多益处。日本京都大学等机构研究人员日前联合发表报告说，定期给实验鼠喂食双歧杆菌，可使实验鼠比同类更长寿，并且不患肿瘤或溃疡等疾病。研究人员认为，摄入双歧杆菌使实验鼠肠道内多聚胺的量增加，有效抑制了肠道老化，并起到了抗炎症的作用。

3.花青素。有抗氧化作用，抗氧化就是抗老化抗癌。有色疏菜中都含，但每日易吃的不足，故加一点补充剂。

与大哥在黄河入海口合影

大哥在他的大公子的婚礼上讲话

现年七十五岁的大哥，由于多年来坚持健康的生活理念和生活习惯，至今，思维敏捷，耳聪目明，步履矫健，精气神儿十足，牙还是“原装”一个没掉，身体各部位没有明显的疾病，生化指标一片“绿灯”。不仅如此，近年来还有白发变灰、老年斑变淡等“年轻态”的不可思议的变化！每天，他规律地生活，散步、玩柔力球、逛书店、上网、为天南海北的亲朋好友们当“医疗顾问”和“健康顾问”，是亲朋好友圈儿的“精神领袖”，活得非常健康快乐，活得非常充实，非常有滋味儿！

老牛津

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