【转】健康烤串在家做【麻酱烤串】
个人日记
【麻酱烤串】（8串）
烤串的食材：熟鹌鹑蛋6个、烤肠2根、鱼丸6个、蟹肉棒2根。另竹签6根。
调料：麻酱、酱油、盐、糖、水各适量，芝麻少许。（可按自己喜好来配）
做法：
1.准备食材，鹌鹑蛋剥壳、其它食材提前从冰箱拿出解冻。
2.香肠切去两端，将中间部分分成3份,在每份的两端各切几个十字刀，不要切透哦~深度为1/3香肠段长度；蟹肉棒分成等3份。
3.按顺序串上所有食材（如图）。
4.调麻酱汁，有点粘稠即可。
5.给串串刷上麻酱汁。
6.烤盘铺锡纸，中层，200度，烤7-8分钟，翻面再烤4-5分钟。（鱼丸变大，香肠切口张开即可）
tips:
a.做给小孩子吃的，所以不要太多的调料，麻酱很营养，如果是大人吃，自己随顺放了哈！
b.烘烤时间不要太长，10分钟左右，鱼丸变大，香肠切口张开即可，太干了口感就不好了！
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