碧螺春茶

一抹水云




文 / 碧雲天


 

去年国庆节，适逢假日，去了西山采摘桔子，至今，意犹未尽。
近日，正打算闲暇时日去东山，顺便看看东山碧螺春，还有那些娇美的江南采茶姑娘。
我是女性，更热爱女性。爱她们面若桃花，爱她们肤如凝脂，爱她们顾盼生辉，爱她们风情万种......



江南，春暖花开，莺飞草长，正是春来江水绿如蓝，江南好时节。
背上竹篓，穿上青花蓝布衫，
头扎碎花方巾，俨然一位采茶姑娘。正值思忖间，
苏州朋友送来了一盒茶叶------苏州碧螺春。

感谢之余，
也不免有一丝阻碍前往东山采茶行程的遗憾。
盛情难却，加之明前碧螺春价格不菲，不妨欣然受之。
一来未辜负此君一番美意，二来也满足我些许贪杯之心。
“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。




说起碧螺春，产于苏州洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。
洞庭山位于太湖东南部，由洞庭东山与洞庭西山组成。
东山是伸入太湖之中的一座半岛，上面有洞山与庭山，故称洞庭东山；
西山是太湖里最大的岛屿，因位于东山的西面，故称洞庭西山。
东山与西山隔水相望，相距咫尺。

东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。
茶树与枇杷、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；
从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。

碧螺春茶于每年春分前后开采，谷雨前后结束，
以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采一芽一叶，叶形卷曲，称之为“雀舌”。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，
色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。
当地人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。


碧螺春，原名“吓煞人香”，自古就是茶中珍品，
传说已有一千三百多年的采制历史。
据说，洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株，
当地人每年都要持竹筐前去采摘以供饮用。
一次，因其叶多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气，
异香忽发，采茶者惊呼“吓煞人香”。后康熙皇帝南巡到太湖，
巡抚以此茶进呈，康熙皇帝觉得这个名字太俗，遂改名“碧螺春”。



我极少饮茶，更不懂茶道，一直觉得饮茶是件很奢侈的事儿。
必须要有极好的环境，极好的时间，还正巧有极好的安逸心情，
方才能细细品茗。

以往喝茶，随便拿一只杯子。壶里是事先泡好的茶，斟满，
一饮而尽，如同牛饮。只是为了解渴，无暇体会那一番小资情怀。

“小时冷泉留早味，紫泥新品泛春华”。
这是梅尧臣的名句。讲的是用紫砂陶壶烹茶。


轻轻从储蓄柜中拿出去年冬天你送的宜兴茶具，摆放于案几。
光洁润滑的外观，纯手工打磨，如同女子的肌肤，细致、温润。
我是不轻易拿出这套紫砂茶具，除非极要好的朋友，
可巧他偏偏是爱饮茶之人，与我相视而坐、互诉衷情。
否则，我宁可一人独享这分安静与寂寞。


我不会泡茶，唯独对碧螺春些微了解一些。
午后，清风拂柳，摇曳成诗。赊来半日，除了眼前这一帘烟雨，斜织成愁------

一个人的天涯......



煮一壶开水，待开水凉至80℃左右，投入一匙茶叶，这叫”上投法“。
瞬时“白云翻滚、雪花飞舞”，清香袭人。看着茶叶一沉到底并迅速绽放，
碧绿成朵，栩栩如生。有个别淘气的，就那么袅娜地悬浮于杯中，
在水中如被乍惊了春梦的绿衣少女一般，慢慢舒展了腰肢苏醒过来，
懒懒的打着旋儿忽上忽下轻舞一番，又慢慢静卧于杯底......
江南春色，便在这一杯茶中淋漓尽显了。
 


江南人爱水，更爱饮茶。
对于水的依恋 情结是外人无法想象的。水，是灵、是魂！





 
“活水还须活火烹，自临钓石取深情”。这是东坡居士的饮茶之道。
 他主张用活水、江流深水煎茶，味道会不同凡响，更加清醇清远。
我不过是一个粗略的女子，是无论如何也学不来古人这份精致情怀。

 白落梅说：茶有浓淡，有冷暖，有悲欢。用一颗世俗的心去品茶，难免执著于色、香、味。
则少了一份清淡与质朴。茶有了万千滋味，甚至融入了世事与情感。
用一颗出离的心品茶，便可以从容的享受飞云过天、绿水无波的静美。





“春水碧于天，画船听雨眠”。



三月江南烟雨时 ，三月江南花满枝 。
我打江南走过，那等在季节里的容颜如莲花的开落，
东风不来，三月的柳絮不飞。轻烟淡水的江南，细雨霏霏的堤岸。
春日草长莺飞，桃红轻染，虫燕呢喃，春透帘栊。

江南多雨，尤其是江南春天的烟雨，就像那吴侬软语一般，透着水乡特有的滋润。
雨是江南水乡的灵气，“沾衣欲湿杏花雨， 吹面不寒杨柳风”。
在江南，三月的杏花雨，充满浪漫的气息，淅淅沥沥飘然而至。一泓碧水粼粼而起，
杨柳拂堤，碧草如丝，繁花似锦，飞泉鸣溅。
午后的雨声，清绝的令人深深沉醉，缠绵的让人不舍离去。
纷飞的细雨沾湿了一袭素裙，润透了江南女子的心。
两袖的花香，轻舞出江南的独特风韵。 望着这一帘春雨，
轻轻呷一小口儿碧螺春，慢慢品酌，茶香四溢，袭满全身。
此刻，杯中是玲珑剔透的水墨江南，还是身轻如燕沉醉在这江南烟雨中，已不是那么重要了.....




其实我并非真的喜欢喝茶，而仅仅是喜欢端坐着看这套心爱的茶具，
捧着这一杯绿意，弄香满衣，心情恰到好处的释然于胸。
许是生活过于简单，也渐渐习惯了如茶般的淡然。
尽管如此，内心仍旧有一些情愫无法坦然。许是内心不够丰盈，
抑或自己还太年轻，无法做到“行到水穷处，坐看云起时”的超脱。
亦无法达到“心远地自偏”的高远。唯有在纷繁过后，除去一身的疲惫，
于某个午后，安静下来，风来涪风，雨来听雨。一杯香茗盈手，
隔着这一帘烟雨，为你馨香祷祝......

红尘阡陌，缘来缘去，总会有一些邂逅。
邂逅一段文字，邂逅一段风景，或者邂逅某一个人，便结下一段浅浅淡淡的缘。
而这种感情无关风月。如好友、似知己。没有太多的语言，
也没有过多的交流，不会轻易来打扰对方。不问来路、不求归处。在或长或短的时间里，始终以温柔相待，聚散随缘。只求存有一段无暇的锦绣记忆，于心底偶尔念起，这份情怀，
淡淡而绵长......

如同品饮碧螺春，宜小口慢酌，茶水不宜一饮到底，
续水不宜倒满，七分满刚好，在品饮时续入适量水，
如此，则杯中，水长绿、味长浓......
帘外，烟雨正蒙蒙。


房间里，音乐一遍又一遍循环播放着陈慧娴的这首《你身边永是我》。
或许这首曲子与饮茶没有直接关系，但我知道这是你最喜欢的歌曲。
起身，将杯中水续至七分满。此时茶叶愈加显得丰满而淡然，轻呷一口，
淡淡香甜，却忍不住嗔然而笑了。原来，生活一如手中之物么？初尝，微苦。
经过用心打磨，再品，却有一股回甘在心底流淌，淡若清风。
原来，生活如是这般美好！

我心如莲，无言即是大美。
摒弃纷扰，淡泊名利，不是悲观，不是逃避，只是为了一种简单的生活方式。
一支笔、一卷书、一盏茶、一首曲子、一颗云水禅心.......
岁月静好，安之若素，有你，便是快乐。
茶香氤氲，一杯碧螺春，暗香盈袖，几许暖意萦绕心头......

 














 






文章评论

追风的雪

好茶好水好品具，好风好雨好心情。浅酌满品，回甘无穷。人生流年，端坐，淡然。。。。。。

追风的雪

好茶好水好品具，好风好雨好心情。浅酌满品，回甘无穷。人生流年，端坐，淡然。。。。。。

舒红袖

读文如品茶，总要沉下心来，慢慢的斟品。 品茶有观色、闻香，尝品。 读文有阅文、赏心、回味。 读云天的文章，阅文生雅，赏心添静，回味生香......

一粟

（藏头）《卜算子》夸 欣字字如兰， 赏句句中笑。 碧水清流一笔香， 云把春拥抱 天意有真情， 好事多多妙。 文锦若花词韵扬， 章法格严奇俏。

风云

碧螺春叶，缘末留香。悠悠人生，莫偌此境。捻一缕闲愁，品一口茶香，云天的这份从容，这份洒脱，这份安静，这份甛然，这份意境几近脱俗了。 此情此景真是慕刹世间众生了。

山鹰

美酒千杯难知己，清茶一壶也醉人。 碧芽绿叶生明月，翠羽几豪温雅芳。

乐天

好文章！又是一篇力作！[em]e179[/em] 教益了！[em]e163[/em]

Joe

好文法，怎不让人膜拜！

红蝶飞飞

喝过铁观音 没有喝过碧螺春！邮寄来点吧[em]e120[/em] [em]e176[/em] [em]e160[/em]

风之缘

品的不是茶呀!警告，紫砂壶不要乱泡茶，失去原本的价值和饮茶人的兴趣