电饭锅做蛋糕原来如此简单！！

个人日记

 
转的，留着，做给父母吃，做给爱的人吃。 

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 

 

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 
 


三根筷子准备打蛋清 
 


打两下就这样了 
 


为了突出甜，放一点点盐 
 


一勺糖 
 


继续打继续打继续打 
有点稠时再放一勺糖，继续打 
 


大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 
 


蛋黄里放两勺糖 
 


3勺冒尖的面粉 
 


6勺牛奶 
 


搅拌好 
 


倒入一半奶油状的蛋清 
注意：上下搅拌而不是打圈 
 


搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 
 


电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 
 


倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 
 


按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 
 


开盖咯 
 


锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 
 
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洪瑞芬

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