冬至

个人日记


图片   冬至吃饺子是北方的习俗，但是很多人不知道冬至水饺是怎样来的，相传，冬至水饺与古代著名医学家张仲景有关系。有一天，他看乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子搭起医棚，支起大锅，在冬至那天。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”，于是就有了冬至水饺的来历了。据传冬至水饺从此就成为了一种习俗。

    冬至水饺的习俗，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今我的家乡人仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
   于是,全家总动员按老家的风俗，和面、拌馅、包饺子，暖暖和和过冬至。

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一方水土养一方人，南北差异是天壤之别。