狼叔游玩记10---舌尖上的湖北个人日记

狼叔游玩记10---舌尖上的湖北

个人日记

今天是湖北最后一篇，说说湖北小吃。

其实，仅仅几天的游玩，没吃到什么，无奈朋友说吃不到，看看也解馋，也罢，简单白话白话吧。

说起湖北的吃，大多人马上会想到毛泽东的才饮长沙水，又食武昌鱼。是的，武昌鱼是长江流域最鲜美的鱼之一，有多种烹制方法，其中清蒸为最佳。用冬笋和鸡汤打底，再在鱼上缀以黄、绿、红各色菜丝，看上去五彩缤纷，味道自然是肥美细嫩，汤质鲜香，回味无穷…..我还是偏喜欢麻辣口，还吃了一次烤武昌鱼，原味没吃出了，可就着啤酒，吃的那叫一个豪爽，豪放，豪迈！

热干面。五大名面之一，好像还有炸酱面，担担面，刀削面……还有一个是啥来着？河南烩面？不记得了。热干面该属蔡林记最为正宗，吃时面条筋道，酱汁香浓味美，还有一种很爽口的辣味，诱人食欲….. 尽管美味，但是外地的朋友则无福享受了，因为它只能现做现吃。海芳一直让我给带点热干面回去，没办法，在超市买了点类似于方便面包装的热干面，也不知道她吃了感觉咋样。

东坡糖蒸肉，自然和苏东坡有关。据说苏轼因乌台诗案被贬官到黄州（就是现在的黄冈，我一直想去的文赤壁）后，他的学生们买来东坡喜食的猪肉和白糖，不慎将糖和猪肉混在了一起，不知奈何，东坡见状道：“咸闲官客不屑去，甜添豕豚堪称鲜”……后来将猪肉、糖酌加入其它调配佐料等，拌匀后一起蒸而食之，别有风味一番风味……据说在湖北，每逢年节喜庆，都要做一道糖蒸肉，它象征甜蜜美满、喜庆祥瑞…….

说起起源于汉口的精武路精武鸭脖，大家更是熟悉。正宗鸭脖的具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比…..好像也有一个什么传说来着，记忆不深，不白话了

还有很多，豆皮啊，臭干子啊，东坡饼啊什么的，别的现在我都想不起了了，看照片吧

这个是啥鱼，忘记了

烤粉，一个很小的烧烤店，味道十足

烤鱼

这个吃的是啥，不记得了

包子喽

凉粉

这个叫荸荠吗？

卤煮