10种怀“材”不遇的好食物
个人日记
10种怀“材”不遇的好食物
巴西紫莓、山竹果或者智利酒果——它们很高的抗氧化性使它们被誉为“超级食品”。但日常生活中我们不必刻意去吃一些高调高价的水果来养生。
大多数人会忽视一些营养丰富，有益健康的食物，任由它们躺在冰箱抽屉的最底下，或是塞在储藏室的角落里。找找看你有没有下列不受重视的天然廉价营养品，如果有的话，不妨从今天开始，用它们来搭配你最喜欢的菜肴。
巴西紫莓、山竹果或者智利酒果——它们很高的抗氧化性使它们被誉为“超级食品”。但日常生活中我们不必刻意去吃一些高调高价的水果来养生。
大多数人会忽视一些营养丰富，有益健康的食物，任由它们躺在冰箱抽屉的最底下，或是塞在储藏室的角落里。找找看你有没有下列不受重视的天然廉价营养品，如果有的话，不妨从今天开始，用它们来搭配你最喜欢的菜肴。
小小一味调料，能在健康上给你带来多少回报！
“黑胡椒的卡路里含量为零，并且能加强菜品口味的冲击力，”《让营养在指尖绽放》的作者伊莉莎·基德·M·S·R·D指出。但这还不是黑胡椒的全部优点。在古代黑胡椒曾一度被当做流通货币，它的珍贵性可想而知。黑胡椒因其在烹饪上的奇妙属性而受到重视，它可以在加强食物风味的同时保持其鲜嫩的口感。黑胡椒含有大量辣椒素，所以吃起来感觉呛口，辣椒素有抗癌的功效，并能减轻各种炎症，从根本预防各种慢性疾病。
向日葵很炫目，而葵花籽则不怎么引人注意。然而这种灰黑相间，外壳呈泪滴形状的纤小果实正因为自身功效而备受瞩目。葵花籽富含大量对心脏有益的不饱和脂肪，同时抗氧化物质的功效和含量一样高，维生素E的含量也极高——1/4杯的葵花籽能提供人体每日维生素E摄入量的90%（假如这个人每天要消耗2000卡路里的话）。这些小小的坚果还能提供蛋白质、维生素B和重要的矿物质，比如锰元素、镁元素和硒元素。还没完——葵花籽还是提取植物固醇的最佳原料，植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。
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