校园里的水果真是丰富多彩——龙眼、扁桃、枇杷、芒果、水葡萄、水果木瓜、菠萝蜜……

这一季我们最惦记的就是菠萝蜜了。校园里有好几棵木菠萝树，期中有一棵就长在我们宿舍的窗前。从它长到拳头大的时候我们就开始“打茅绑”——“要不，我们在那果上标上我们的名字吧？”我、芳、严、莲不止一次这样念叨。

哈哈哈……真是遗憾，我们是每年都念叨，每年都惦记，十年过去了，就没有一年能吃上，只因等它成熟，我们也就放假了，只有住校内的同事可以享受，我们住校外也就无福享受到了……

小时候不太爱吃菠萝蜜，觉得它太甜。榴莲也不爱吃，觉得它太“臭”……随着年龄的增长，什么都爱吃了。从此也就关注了这两种水果的长相。

在初期，榴莲与菠萝蜜我分不清谁是谁，还闹过一个笑话。有一天经过水果摊，看到标注：6元一斤（没有标注是什么水果）。我一看乐了，“榴莲，6元一斤，这好事给我撞上了”，我想都不想，问也没问，上去就称了一个，扛着就往家走，路上乐颠乐颠地傻乐。平时买的榴莲少则十几块，多则二十几块，从没有遇上那么便宜的。回到家一杀，傻眼了，是菠萝蜜，还真以为自己捡了个大便宜呢。

骂自己傻的同时倒没有什么可沮丧的，因为开出来的菠萝蜜瞬间让家里溢满浓香……

这两种水果，外形上酷似，如果不用心分辨，真的很难区分啊。

试试看，你能分出哪个是榴莲？哪个是菠萝蜜吗？

为了让朋友以后不会犯与我同样的错，我给大家稍微介绍一下：

先闻味道——购买的时候，只要闻一下气味，就能很快区分菠萝蜜和榴莲。除了特殊的品种，一般的榴莲闻起来有一股浓烈的特殊臭味。菠萝蜜则有着香甜的气味，吃过后口齿留香。

再看外形——菠萝蜜的外形个头比榴莲大。榴莲的外皮上有很多又尖又长的小钉，且颜色比菠萝蜜深；菠萝密的外皮很像鳄鱼皮，上面的钉状物非常多且密集。成熟的榴莲一般会有自然的裂口；而新鲜的菠萝蜜是外皮保留完好没有破损。

接着看果肉——菠萝蜜切开后会有胶状的黏液，很难去除。榴莲不会有黏液。菠萝蜜的果肉有干胞和湿胞之分，干胞脆口，湿胞较软且更香甜；榴莲的果肉比湿胞的菠萝蜜更柔软，并且带有浓烈的特殊气味。

最后就看价格——榴莲的价格比菠萝蜜更贵一些，一般贵一倍或者一倍以上。

听我这么介绍，相信你不会再犯与我同样的错误了。

榴莲是热带水果，一般产自台湾和海南，我们很少见到榴莲树，可是我们还是很幸运的，因为菠萝蜜的产地主要是在亚热带，所以在南宁不难看到。

刚开始喜欢它，全是因为它名字——“菠萝蜜”，让我有种甜蜜的浪漫感。

其实，菠萝蜜的学名叫大树菠萝，另外它的别名也不少，苞萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、木菠萝、牛肚子果说的都是它。

都说菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5～20公斤，最重有超过50公斤的，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。

这菠萝蜜树可是个奇树，可以这么说，菠萝蜜全身都是宝！

它的形整齐荫浓，是优美的庭荫树和行道树；它的花更是特别，有的花顶生，有的则腋生，雌雄同株，还可以一边开花，一边结果；它的果实大若冬瓜，长椭圆形，棕绿色，果实浅黄色，成熟时，果皮为黄绿色或黄褐色，皮像锯齿，突起，坚硬有软刺；它的果肉也不一般，被乳白色的软皮包裹着，果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味；它的种子也能吃，农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用，它为浅褐色，卵长形……

 

其实，说菠萝蜜全身都是宝一点也不为过，它不但可以生吃，还可以炒食。煮熟后的菠萝蜜，味道更香、更醇，你想不想试一试呢？

我喜欢的两种做法，在这里晒一晒，便于大家需要的时候可用。

【何氏菜谱一：菠萝蜜炒猪肚】

【原料】菠萝蜜肉150克，猪肚半个，洋葱一小个，茄汁少许，生粉少许。

【做法】

第一步：猪肚洗净并焯水，切件。

第二步：把洋葱切成块状。

第三步：用油起锅后，放进猪肚翻炒到六七成熟。

第四步：把菠萝蜜肉也倒进锅内，跟猪肚一起翻炒至熟。

第五步：加入适量茄汁，用生粉调个芡汁（喜欢清爽些的可以不加芡汁，我一般不加），稍煮一会儿后即可装盘。

【这道菜的特点】

猪肚吸收了菠萝蜜的甜味，去掉了骚味，加上酸甜的番茄汁，味道就很爽口。菠萝蜜具有止渴、益气等功效，而猪肚则补虚损、健脾胃，它们相遇，不但给人美味更给人们带来健康。

【何氏菜谱二：菠萝蜜小酿】

【原料】菠萝蜜肉200克（最好是一包一包的不给烂），大糯250克，木耳、香菇、葱蒜、油盐少许。

【做法】

第一步：把大糯拌上适当的油盐放蒸锅，隔水蒸出喷香的糯米饭。

第二步：把木耳、香菇、葱蒜切碎翻炒到七成熟，加入少许盐（注意不要过咸）。

第三步：把糯米饭和七成熟的拌料拌匀，备做酿的馅儿。

第四步：把做好的馅儿包入备好的菠萝蜜肉包。

第五步：把酿好的菠萝蜜包放置蒸锅，隔水蒸15-20分钟即可出锅装盘。

【这道菜的特点】

菠萝蜜的甜味嵌入糯米的清香，再加上木耳香菇的醇香，吃起来别有一番风味。

即将到来的端午节，如果身边方便买到菠萝蜜，你不妨也尝试尝试，用心给身边爱的人做一道这样的菜，让菠萝蜜的甜传递到他的心底，相信这会是一份很温馨甜蜜的幸福！