【第12期】舌尖上的安溪 | 第二集:失落的小野果

个人日记


那些没有苹果吃没有手机玩的青葱岁月,我们都在山间田野采野果。过了这么多年,你还认得它们吗?认识三种以上的你,说明不年轻了哦,孩子几岁了呀?嘿嘿~~~


闽南语叫“当尼”。每到夏季,满山遍野,都是桃金娘艳丽的花团。中秋前后可采食,酱红色最甜润。


花期5-6月,果期7-8月。闽南语“暗婆/红婆”,是不是很亲切呀。味道甘甜,果实软软,轻轻一捏就出汁了哦!

和茅莓很像,不同的是,茅莓长在路边和田埂居多,植株比较小。山莓比较野蛮,喜欢长在山地,植株大刺多又迎。相同的是,都好好吃哦~~~~

也叫“毛冬瓜、白藤梨”,挺诡异的名字。珍奇的野生藤本植物,富含维生素C。小编家门口就有一大棵,纯野生的,但果子太小了,而且口感貌似很一般。你敢吃,来俺家吧。

桑树真是好东西啊,叶子可以养蚕,果子可以吃。果肉酸酸甜甜,汁水饱足,鲜嫩肥厚。

也称金刚藤,菝葜科菝葜属,多年生藤本落叶攀附植物。果实游绿变橙红,绿色的时候很酸涩,变红了有一点甘甜。爱吃酸的盆友,可能会很爱吃哦。

本地话叫“及阿”,白花黑果,山地比较多见,籽比较大,果肉薄了一点,但也蛮甜。一大把塞进嘴里吃最爽,吃完连牙齿都会变紫黑色。

安溪本地话叫:“山柿子、小号的柿子、野生柿子”红了的很甜…生的也可以吃哦。估计很少人吃过野柿子。在官桥镇骑虎岩后山就有蛮多的,个头很小很黄,味道很甜。

闽南话叫“盐霜里”,学名“盐霜柏“。据说以前没盐吃的时候,就拿它煮水,很咸……又叫盐子。光吃的话,特咸,还有一点点的酸。

本地话叫“小号冬瓜”,根好吃了,叶子酸酸的,菜园子之间比较多。

本地话叫“拿簸”,几乎家家户户都有,其实就是番石榴啦~~~~土生土长的个头小,口感酸涩,等不及熟透就被摘光吃,以前比较贪吃吧~~

说了那么多素食,来点带劲的荤菜吧!肉笋虫闪亮登场!安溪本地话叫:“笋咬”,又叫竹笋旺。这个家伙只吃竹笋心的汁水,生吃鲜甜,就是野蛮了一点,不过烧烤来吃特别香哦!

观音发源地,常年气候温和,峰峦叠翠,空气清新,林覆盖率近70%,4000多种野生动植物,数十处温泉资源,是养生休闲渡假佳选。

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舌尖上的安溪 | 第一集:最古最土小吃

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