文:美玉

接触到阳埠手工腐竹是个偶然的机会，朋友姐姐的家乡就是腐竹之乡，当时并不相信有她说的那么好，不就是腐竹吗我老家也有。泡了后果然发现不同之处，市场上买的是边泡边碎，而姐姐的手工腐竹不会，炒的时候就更是了，市场上的基本就炒不到几块完整的，这个腐竹炒了就根本没有碎一点，吃后有豆香味。很鲜甜，吃后家里人都大赞。不愧是手工，不愧是腐竹之乡。

1-【赣州市赣县阳埠乡特产】
腐竹为阳埠乡传统特产，因此阳埠乡也被誉为“江南腐竹之乡”。从明朝至今已有五百余年的历史，清代曾被选为朝廷贡品。在阳埠，家家户户加工腐竹，全乡年加工腐竹产量达到1000吨以上，选用优质大豆为原料，以传统工艺精制而成，具有色泽润黄，营养丰富，鲜嫩可口，味道纯正，包装精美的特点。

纯正的手工腐竹先闻：满满的黄豆香，摸一摸：新鲜刚晾好，是很有韧性的不易碎，断。泡一泡：用冷水泡20分钟就能泡软。不易碎。煮炒后也是保持韧性好，口感好，不会变成腐竹粥或者腐竹杂碎。
2-这样纯手工的腐竹深受广大家庭喜欢，尤其是上海，广州，深圳，杭州，等各大城市，这样的手工制品在当地是有钱也买不上的。如今快递行业的快速发展。为我和我的朋友们提供了很大的方便。腐竹也能包邮呢。
2-生活中貌不惊人的腐竹其实也是补脑佳品。 腐竹是豆制品营养冠军。它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，虽然只是薄薄的一层“豆皮”，其实浓缩了大豆中的精华。
3-腐竹也有众多做法：凉拌腐竹，腐竹炒木耳，腐竹炒肉，红烧腐竹，青椒炒腐竹
·红烧肉炖腐竹 等等根据个人口味和喜好。

最后谢谢朋友们的捧场和金口相传，欢迎订购，电话15924124099，微信smy3652119