绿茶柠檬抗癌 4种饮食搭配让你长寿手机日志

绿茶柠檬抗癌 4种饮食搭配让你长寿

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　绿茶+柠檬：护心抗癌。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

柠檬蜂蜜绿茶的做法步骤

1. 绿茶（我用的是茶包）用85度左右的开水冲泡，待泡好后取出茶包。

2. 待绿茶温凉后，加入适量蜂蜜搅匀。

3. 挤入柠檬汁或加入柠檬片稍加浸泡就OK了

　　牛肉+胡萝卜：提高免疫力。美国营养学专家罗伯塔·L·杜伊夫博士表示，胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。

【胡萝卜土豆烧牛肉】的做法步骤

1. 牛肉切小块。冷水下锅。加入姜片2片，料酒1汤勺，香醋几滴。

2. 煮开。撇去浮沫（英国的肉不放血。都很腥。所以焯水用的水我都会倒掉。国内可以留用）

3. 起油锅。加入八角，桂皮，丁香，香叶，花椒，干红辣椒煸出香味后加入牛肉翻炒

4. 炒至牛肉表面微黄后加入热水（水量多一点。因为要长时间炖煮）。加入剩余的姜片4片，酱油2平铲，料酒1平铲，糖2茶匙

5. 胡萝卜和土豆去皮。切成跟牛肉大小差不多的块胡萝卜我还切了几朵花做装饰。

6. 胡萝卜和土豆用水煮至可以用筷子戳穿后捞出沥水不用煮而是用炒的口感更好。炒时添加2茶匙盐还便于入味但是炒起来很累。同一道菜做多了就想偷懒= =煮煮也未尝不可

7. 牛肉一般炖2个小时左右（期间水不够了就加热水）。炖好之后开盖大火收汁

8. 汤汁收到只没过牛肉一半之后加入煮好的土豆胡萝卜块

这时候要不停翻炒。汤汁会很快收干。收干后撒上炒熟的芝麻装饰即可

　　菠菜+坚果：保护视力。美国俄亥俄州立大学研究发现，吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时，加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种营养素均有益眼睛健康。鳄梨也可用坚果替代。

果仁菠菜的做法步骤

1. 将菠菜焯水放凉备用；花生压碎，小米辣切圈备用

2. 将准备好的菠菜，花生碎，辣椒圈放入碗内调入生抽、盐、糖（少许）、味精、鸡精、橄榄油入味待用

3. 盘中放入圆形模具将调好味的菠菜倒入压实后造型；

泡姜放入盘中进行装饰即可

　　咖喱+黑胡椒：增强记忆力。咖喱(姜黄根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病。研究发现，黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍。因此建议两者搭配食用。

咖喱黑胡椒烤翅的做法步骤

1. 鸡翅膀用水洗净，用刀子在鸡翅膀反面划一刀

2. 在一个容器里放入鸡翅膀加入咖喱粉黑胡椒酱酱油料酒白糖盐鸡粉等调味料腌制30分钟

3. 烤箱预热200度上下火预热10分钟，在烤盘内铺锡纸，摆放好鸡翅膀表面涂一层蜂蜜放入烤箱中上层烤制18分钟

4. 烤至10分钟的时候中途再刷一层蜂蜜上色即可。烤好的鸡翅膀表面撒白芝麻桂花装饰。。

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