肉皮凍的另類做法

个人日记


　　居家做菜往往會剩下許多豬肉皮，在這裏我給大家介紹個另類做法（在此感謝網友麻吉的教導）：
　　準備：豆漿機、肉皮
　　把肉皮切成適當大小，燒水焯過，換清水放入肉皮煮熟；倒入豆漿機（不要超過豆漿機整體容積一半）打濕豆或糊哪個都可以；出鍋放涼。調味料中間過程看著放。
　　效果：做出呈乳白色

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　　後記： 上面效果即是咱親身體驗，感覺水放的有點少，韌勁大，乳白色有點不太喜歡，估計豆漿機打完再回鍋繼續熬會變成透明色。呵呵，等下次再做回鍋了給大家瞧哈。

　　續：以此種方法製作透明皮凍完敗結尾（把製作成的皮凍回鍋了） 


 


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