土豆食谱人人爱！揭秘平凡土豆的5大神奇功效
个人日记
土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效。
德式土豆小饼的做法步骤
1. 土豆去皮后切成薄片，然后切成丝，洋葱也切成丝。
2. 将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中拌匀成面团。
3. 在热锅中加入油，将面团做成圆饼状放入锅中煎制，一面煎黄后翻过来煎另一面。
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
焗烤土豆泥[简单三部曲]的做法步骤
1. 土豆去皮切小块加盐在水里滚约15分钟到筷子可以轻易穿透
2. 捞出，加牛奶压成泥，加入培根碎、盐巴、黑胡椒、搅拌均匀
3. 放上芝士，烤箱200度15分钟
土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
【土豆红烧肉】的做法步骤
1. 五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2. 放入高压锅内
3. 加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片
4. 加入冰糖，料酒，酱油，加水没过肉块
5. 高压锅上汽后压半个小时
6. 高压锅烧肉的期间准备土豆：
去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
7. 高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用
8. 汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆的极致吃法——葱香土豆饼干的做法步骤
1. 备好材料。
2. 土豆切成大片泡在水里去下淀粉，最后沥干水分。
3. 土豆蒸熟或微波炉高温叮4分钟。
4. 土豆片和牛奶放入搅拌机里搅拌成泥或用勺子捣成泥。
5. 土豆泥加入葱花，蛋黄，葱花适量，盐半茶匙，黑胡椒1茶匙，红油半茶匙调味。
6. 搅拌均匀。
7. 装入裱花袋挤出心形。
8. 烤箱190度先烤5分钟刷层蛋液再烤5分钟。或微波炉中火叮5分钟。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
风琴土豆的做法步骤
1. 准备一个大土豆和一个小马铃薯……
2. 去皮。
3. 大的土豆切成两毫米左右的片，不要切断，下手没个轻重的，可以在地下放两根筷子。小的马铃薯也切成大概两毫米左右的片，这个要切断。
4. 洋葱切碎，和一勺油放进微波炉，中高火一分半爆香。
5. 加入咖喱粉，微波炉中高火叮一分半，再加入盐和鸡精，且称这个混合物为咖喱油。
6. 给土豆和马铃薯的表面和切面都抹上咖喱油。
7. 微波炉中高火五分钟，其实这个时候土豆已经熟了。
8. 把小的马铃薯片，插入土豆的切面中，毛毛虫造型就出来了。
9. 洒上芝麻，微波炉再分次叮个几分钟（我用光波功能叮了八分钟），就好了。这么看更像风琴，摆盘的时候烫着了，手一抖风琴就没形了。
10. 最后我还洒了一点粗粒咖喱粉，是自制咖喱粉磨不碎的剩余品，烤肉放一点粗粒咖喱粉也是不错的！
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
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